Ingestion de cétoacide à chaîne ramifiée: une alternative pour augmenter efficacement la synthèse des protéines du muscle squelettique
Douglas Paddon-Jones Journal américain de nutrition clinique 26 août 2019
La régulation de la synthèse des protéines du muscle squelettique se fait par plusieurs étapes métaboliques commençant par la transcription du gène et se terminant par la traduction de l'ARNm. Dans le muscle squelettique, la leucine, un acide aminé à chaîne ramifiée, fournit un signal de traduction unique.
En effet, la teneur en leucine d'un repas est un facteur déterminant de son potentiel à soutenir le processus complexe de la synthèse des protéines. Spécifiquement, la leucine stimule la cible mécanistique du complexe de rapamycine 1 (mTORC1), ce qui entraîne l’assemblage du complexe d’initiation eIF4F et l’activation de la protéine ribosomique S6. Le complexe eIF4F accélère l'assemblage des ribosomes sur les ARNm disponibles, tandis que la protéine S6 permet aux ribosomes de cibler des ARNm qui améliorent la capacité globale de synthèse des protéines.
Ces signaux sont régulés négativement lors de conditions cataboliques à court terme telles que le jeûne nocturne, les aigues ...
