Lien entre différents types de graisses et santé, longévité?

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Association of Types of Dietary Fats and All-Cause and Cause-Specific Mortality: A Prospective Cohort Study and Meta-Analysis of Prospective Studies with 1,148,117 Participants
Mohsen Mazidi j.clnu.2020.03.028

Background
Associations between dietary fats and mortality are unclear.

Methods
We evaluated the relationship between quartiles of total fat, mono-unsaturated (MUFA), polyunsaturated (PUFA) and saturated fatty acid (SFA) consumption, and all-cause, coronary heart disease (CHD), stroke, and type 2 diabetes (T2D)-associated mortality in 24,144 participants from the National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) 1999-2010.

We added our results to a meta-analysis based on searches until November 2018.

Results
In fully adjusted Cox-proportional hazard models in our prospective study, there was an inverse association between total fat (HR: 0.90, 95% confidence interval 0.82, 0.99, Q4 vs Q1) and PUFA (0.81, 0.78-0.84) consumption and all-cause mortality, whereas SFA were associated with the increased mortality (1.08, 1.04-1.11). In the meta-analysis of 29 prospective cohorts (n=1,148,117) we found a significant inverse association between total fat (0.89, 0.82-0.97), MUFA (0.93, 0.87-0.99) and PUFA (0.86, 0.80-0.93) consumption and all-cause mortality. No association was observed between total fat and CVD (0.92, 0.79-1.08) or CHD mortality (1.03 0.99-1.09). A significant association between SFA intake and CHD mortality (1.10, 1.01-1.20) was observed. Neither MUFA nor PUFA were associated with CVD or CHD mortality. Inverse associations were observed between MUFA (0.80, 0.67-0.96) and PUFA (0.84, 0.80-0.90) intakes and stroke mortality.

Conclusions
We showed differential associations of total fat, MUFA and PUFA with all-cause mortality, but not CVD or CHD mortalities. SFA was associated with higher all-cause mortality in NHANES and with CHD mortality in our meta-analysis. The type of fat intake appears to be associated with important health outcomes.

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[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'association des types de graisses alimentaires et de la mortalité toutes causes et causes spécifiques: une étude de cohorte prospective et une méta-analyse des études prospectives avec 1 148 117 participants
Mohsen Mazidi j.clnu.2020.03.028

Contexte
Les associations entre les graisses alimentaires et la mortalité ne sont pas claires.

Les méthodes
Nous avons évalué la relation entre les quartiles de consommation totale de graisses, de mono-insaturés (MUFA), de polyinsaturés (PUFA) et d'acides gras saturés (SFA), et toutes les causes, les maladies coronariennes (CHD), les accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2 (T2D ) -mortalité associée chez 24.144 participants aux enquêtes National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) 1999-2010.

Nous avons ajouté nos résultats à une méta-analyse basée sur des recherches jusqu'en novembre 2018.

Résultats
Dans les modèles de risques proportionnels à Cox entièrement ajustés de notre étude prospective, il y avait une association inverse entre la consommation totale de matières grasses (HR: 0,90, intervalle de confiance à 95% 0,82, 0,99, Q4 vs Q1) et PUFA (0,81, 0,78-0,84) et tous -causer la mortalité, alors que les AGS étaient associées à l'augmentation de la mortalité (1,08, 1,04-1,11). Dans la méta-analyse de 29 cohortes prospectives (n = 1 148 117), nous avons trouvé une association inverse significative entre la consommation totale de matières grasses (0,89, 0,82-0,97), les AGMI (0,93, 0,87-0,99) et les AGPI (0,86, 0,80-0,93) et mortalité toutes causes confondues. Aucune association n'a été observée entre les graisses totales et les MCV (0,92, 0,79-1,08) ou la mortalité par MC (1,03 0,99-1,09). Une association significative entre l'apport en AGS et la mortalité due aux maladies coronariennes (1,10, 1,01-1,20) a été observée. Ni le MUFA ni le PUFA n'étaient associés à la mortalité par MCV ou par MC. Des associations inverses ont été observées entre les apports de MUFA (0,80, 0,67-0,96) et de PUFA (0,84, 0,80-0,90) et la mortalité par AVC.

Conclusions
Nous avons montré des associations différentielles de graisses totales, de MUFA et de PUFA avec la mortalité toutes causes, mais pas les mortalités CVD ou CHD. L'ASF a été associée à une mortalité toutes causes plus élevée dans NHANES et à la mortalité par CHD dans notre méta-analyse. Le type d'apport en graisses semble être associé à d'importants résultats pour la santé.