La malbouffe inhibe l'efficacité de la vitamine D

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High Fat Diet and High Cholesterol Diet Reduce Hepatic Vitamin D-25-Hydroxylase Expression and Serum 25-Hydroxyvitamin D3 Level through Elevating Circulating Cholesterol, Glucose, and Insulin Levels
Tengfei Zhu Molecular Nutrition & Food Research 27 August 2021

Low circulating 25-hydroxyvitamin D (25(OH)D) levels associate with obesity, diabetes, and hyperlipidemia, but the underlying mechanisms remain uncertain. As energy-dense diet contributes to these disorders, this study investigates whether diet could impair vitamin D metabolism.

Methods and Results
Compared with control chow-fed mice, high fat diet (HFD)-fed mice show lower serum 25(OH)D3 and 1,25(OH)2D3 levels, lower hepatic vitamin D 25-hydroxylase Cyp2r1 expression but comparable renal vitamin D metabolic enzymes expression. Time course studies show that after HFD feeding, the serum concentrations of cholesterol, triglycerides, fatty acids, glucose, and insulin elevate sequentially and before the reduction of hepatic Cyp2r1 expression and serum 25(OH)D3 levels. Hepatic Cyp2r1 expression also reduces after consuming high fat and high sucrose diet. After high cholesterol diet feeding, serum total cholesterol rises and hepatic Cyp2r1 expression decreases ahead of the reduction of serum 25(OH)D3. In vitro studies demonstrate that high concentrations of cholesterol, glucose, and insulin significantly inhibit Cyp2r1expression in primary murine hepatocytes. Further studies show that dietary restriction in HFD-fed mice ameliorates hypercholesterolemia, hyperglycemia, and hypertriglyceridemia, and elevates hepatic Cyp2r1 expression and serum 25(OH)D3 level.

Conclusion
These findings suggest that diet-induced elevation of circulating cholesterol, glucose, and insulin reduces serum 25(OH)D3 level through suppressing hepatic Cyp2r1 expression.

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Traduction de l'étude

Un régime riche en graisses et un régime riche en cholestérol réduisent l'expression hépatique de la vitamine D-25-hydroxylase et le niveau de 25-hydroxyvitamine D3 dans le sérum en augmentant les niveaux de cholestérol, de glucose et d'insuline circulants
Tengfei Zhu Nutrition moléculaire et recherche alimentaire 27 août 2021

De faibles taux circulants de 25-hydroxyvitamine D (25(OH)D) sont associés à l'obésité, au diabète et à l'hyperlipidémie, mais les mécanismes sous-jacents restent incertains. Comme un régime alimentaire riche en énergie contribue à ces troubles, cette étude examine si le régime alimentaire pourrait altérer le métabolisme de la vitamine D.

Méthodes et résultats
Par rapport aux souris témoins nourries avec un régime alimentaire riche en graisses (HFD), les souris nourries avec un régime riche en graisses (HFD) présentent des taux sériques de 25(OH)D3 et 1,25(OH)2D3 plus faibles, une expression hépatique de la 25-hydroxylase Cyp2r1 plus faible mais un métabolisme rénal comparable de la vitamine D expression des enzymes. Des études sur l'évolution temporelle montrent qu'après l'alimentation par HFD, les concentrations sériques de cholestérol, de triglycérides, d'acides gras, de glucose et d'insuline augmentent séquentiellement et avant la réduction de l'expression hépatique de Cyp2r1 et des taux sériques de 25(OH)D3. L'expression hépatique de Cyp2r1 diminue également après avoir consommé un régime riche en graisses et en saccharose. Après une alimentation riche en cholestérol, le cholestérol total sérique augmente et l'expression hépatique de Cyp2r1 diminue avant la réduction de la 25(OH)D3 sérique. Des études in vitro démontrent que des concentrations élevées de cholestérol, de glucose et d'insuline inhibent de manière significative l'expression de Cyp2r1 dans les hépatocytes murins primaires. D'autres études montrent que la restriction alimentaire chez les souris nourries au HFD améliore l'hypercholestérolémie, l'hyperglycémie et l'hypertriglycéridémie, et élève l'expression hépatique de Cyp2r1 et le taux sérique de 25(OH)D3.

Conclusion
Ces résultats suggèrent que l'élévation induite par l'alimentation du cholestérol, du glucose et de l'insuline circulants réduit le taux sérique de 25(OH)D3 en supprimant l'expression hépatique de Cyp2r1.