La performance des épreuves contre la montre en cyclisme est améliorée par l'ingestion de glucides au cours de l'exercice, que vous soyez nourri ou à jeun.
Sara K. Learsi Journal scandinave de médecine Science in Sports 2019
Objectif
Nous avons testé l'hypothèse selon laquelle l'ingestion de glucides pendant l'exercice améliore les performances du contre-la-montre et que cette amélioration induite par les glucides est supérieure lorsque les glucides sont ingérés pendant l'exercice à l'état à jeun plutôt que nourris.
Les méthodes
Neuf hommes ont effectué 105 minutes d'exercices à charge constante (50% de la différence entre les seuils de premier et de deuxième lactate), suivis d'un cycle cyclique de 10 km. L’exercice a débuté à 9 heures , 3 heures après le petit-déjeuner (FED, 824 kcal, 67% de glucides) ou à la fin de la nuit (FAST) de 15 heures. Avant l'exercice, après toutes les 15 minutes d'exercice et à 5 km du TT, les participants ont ingéré 2 mL / kg 1 masse corporelle d'une solution sucrée non calorique contenant soit des glucides (8% de maltodextrine, CHO), soit un placebo (glucides à 0%). , PLA).
Résultats
Indépendamment de l'état de jeûne, lorsque les glucides étaient ingérés pendant l'exercice, le degré d'effort perçu (EP) était inférieur tout au long de l'exercice à charge constante, tandis que la concentration en glucose plasmatique et l'oxydation des glucides étaient plus élevées au cours des dernières étapes de l'exercice à charge constante. ( P < 0,05). En conséquence, les performances du TT étaient plus rapides lorsque les glucides étaient ingérés pendant l'exercice (18,5 ± 0,3 et 18,7 ± 0,4 minutes pour les conditions FEDCHO et FASTCHO, respectivement) que lorsque le placebo était ingéré pendant l'exercice (20,2 ± 0,8 et 21,7 ± 1,4 minutes pour FEDPLA). et FASTPLA, respectivement), indépendamment du jeûne.
Conclusion
Ces résultats indiquent que même lorsque le petit-déjeuner est servi avant l'effort, l'ingestion de glucides pendant l'exercice est toujours bénéfique pour la performance. Cependant, l'ingestion de glucides pendant l'exercice peut pallier le manque de petit-déjeuner.
