Manger en famille, sans téléphone permet de maigrir?

[Nutrimuscle-Conseils]

Family Meals, Conviviality, and the Mediterranean Diet among Families with Adolescents
by Andrea de la Torre-Moral Int. J. Environ. Res. Public Health 2021, 18(5), 2499;

Two aspects that characterize the Mediterranean diet (MD) are “what” and “how” we eat. Conviviality relates to “how” we eat and to the pleasure of sharing meals with significant people. The most studied concept is “family meals”, which includes conviviality, which involves “enjoying” family meals. Given the lack of research on convivial family meals in Mediterranean countries, the purpose of this qualitative study was to analyze the family meal representations and practices of families with 12- to 16-year-old adolescents to assess whether they responded to a pattern of conviviality, and to examine their association with MD adherence.

Twelve semi-structured interviews were conducted and food frequency and family meal questionnaires were administered. A food pattern analysis was carried out and digital photos of meals were analyzed to examine eating habits and meal composition, respectively.

The findings showed that parents believed family meals are a space for socialization and communication. Items relating to the conviviality of family meals identified in the study were meal frequency, meals at the table, lack of digital distractions, pleasant conversations, and time spent on family meals. Attention should be paid to conviviality in Mediterranean families when designing multi-approach strategies to promote healthy eating among adolescents.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Repas familiaux, convivialité et régime méditerranéen chez les familles avec adolescents
par Andrea de la Torre-Moral Int. J. Environ. Res. Public Health 2021, 18 (5), 2499;

Deux aspects qui caractérisent le régime méditerranéen (DM) sont «quoi» et «comment» nous mangeons. La convivialité se rapporte à «comment» nous mangeons et au plaisir de partager des repas avec des personnes importantes. Le concept le plus étudié est celui des «repas de famille», qui inclut la convivialité, qui consiste à «profiter» des repas de famille. Compte tenu du manque de recherche sur les repas familiaux conviviaux dans les pays méditerranéens, cette étude qualitative avait pour objectif d'analyser les représentations et pratiques des repas familiaux des familles avec des adolescents de 12 à 16 ans pour évaluer s'ils répondaient à un modèle de convivialité. , et évaluent leur association avec l'adhésion au MD.

Douze entretiens semi-structurés ont été menés et des questionnaires sur la fréquence des aliments et les repas familiaux ont été administrés. Une analyse des habitudes alimentaires a été réalisée et des photos numériques des repas ont été analysées pour examiner les habitudes alimentaires et la composition des repas.

Les résultats ont montré que les parents croyaient que les repas en famille étaient un espace de socialisation et de communication. Les éléments relatifs à la convivialité des repas en famille identifiés dans l'étude étaient la fréquence des repas, les repas à table, le manque de distractions numériques, les conversations agréables et le temps consacré aux repas en famille. Il convient de prêter attention à la convivialité dans les familles méditerranéennes lors de la conception de stratégies multi-approches pour promouvoir une alimentation saine chez les adolescents