Moment du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner. Effets sur l'obésité et le risque métabolique
par Jesus Lopez-Minguez Nutrients 2019 , 11 (11), 2624;
(1) Contexte: Manger est essentiel à la survie. Les animaux choisissent quand manger en fonction des disponibilités alimentaires. Le moment de manger peut synchroniser différents organes et tissus liés à la digestion, l’absorption ou le métabolisme des aliments, tels que l’estomac, les intestins, le foie, le pancréas ou les tissus adipeux. Des études effectuées sur des modèles animaux expérimentaux suggèrent que la consommation de nourriture est un important synchroniseur externe des horloges périphériques. Par conséquent, le moment choisi pour manger peut être déterminant pour l’accumulation et la mobilisation des graisses et affecter l’efficacité des traitements de perte de poids.
(2) Résultats: Nous passerons en revue plusieurs études sur le calendrier des trois principaux repas de la journée, petit-déjeuner, déjeuner et dîner, ainsi que sur son impact potentiel sur le métabolisme, la tolérance au glucose et les facteurs liés à l'obésité. Nous étudierons également plusieurs mécanismes pouvant être impliqués dans l'effet obésogène de la consommation tardive.
Conclusion: une heure de repas inhabituelle peut entraîner une perturbation du système circadien pouvant avoir des conséquences néfastes pour la santé.
