Association entre la vitesse d'alimentation et de l'obésité: une revue systématique et méta-analyse
International Journal of Obesity (2015) 39, 1589 - 1596 Ohkuma T
Contexte: L'association entre la vitesse d'alimentation et de l'obésité a été signalé récemment comme un possible facteur d'obésité.
Résultats: Les données de 23 études publiées étaient admissibles pour inclusion. La différence moyenne dans les indices de masse corporelle (IMC) entre les individus qui ont mangé rapidement et ceux qui mangeaient lentement était de 1,78 kg m-2 (95% d'intervalle de confiance (IC), de 1,53 à 2,04 kg m-2). L'odds ratio commun de manger rapidement sur la présence de l'obésité était de 2,15 (IC 95%, 1,84 à 2,51). Il y avait des preuves de l'hétérogénéité quantitative importante dans les grandeurs de l'association entre les études (I2 = 78,4%, P-valeur de l'hétérogénéité <0,001 pour l'IMC, I2 = 71,9%, P-valeur de l'hétérogénéité <0,001 pour l'obésité), qui peut être explique en partie par des différences dans le type de population à l'étude (une association plus faible a été observée pour l'IMC chez les patients diabétiques).
Conclusions: manger vite est positivement associée à l'excès de poids.
