Le manque de BCAA limite l'anabolisme en endurance

[Nutrimuscle-Conseils]

Les acides aminés à chaîne ramifiée sont les acides aminés limitants dans les régimes des hommes entraînés à l'endurance après un exercice prolongé
Hiroyuki Kato Le Journal de la nutrition mai 2018

Contexte
La méthode d'oxydation des acides aminés (IAAO) estime l'apport protéique nécessaire pour maximiser la synthèse des protéines dans l'ensemble du corps et identifier les besoins quotidiens en protéines dans diverses populations. Cependant, il n'est pas clair si les exigences plus élevées pour les athlètes d'endurance précédemment déterminées par l'IAAO reflètent une demande accrue pour tous ou seulement certains acides aminés.

Objectif
Le but de cette étude était de déterminer les principaux acides aminés limitant l'anabolisme chez les athlètes entraînés à l'endurance après un exercice prolongé, en mesurant l'oxydation de la [1- 13 C] phénylalanine ingérée en réponse à l'apport variable en acides aminés.

Méthodes
Cinq hommes entraînés à l'endurance (moyenne ± écart-type: âge, 26 ± 7 ans, poids corporel, 66,9 ± 9,5 kg, consommation maximale d'oxygène, 63,3 ± 4,3 ml · kg -1 · min -1 ) ont réalisé 5 essais impliquant 2 jours de régime contrôlé (1,4 g de protéines · kg -1 · j -1 ) et de course à pied (10 km le jour 1 et 5 km le jour 2) avant d'effectuer une séance d'endurance aiguë (course sur tapis roulant de 20 km) le troisième jour. Au cours de la récupération au jour 3, les participants ont consommé des régimes testés comme 8 repas horaires isocaloriques fournissant suffisamment d'énergie et de glucides mais un apport en acides aminés variable. Les régimes d'essai, consommés dans un ordre aléatoire, étaient déficients (BASE: 0,8 g · kg -1 · d -1 ) et suffisants (SUF, 1,75 g · kg -1 · d-1 ) les régimes d'acides aminés modélisés après la protéine d'oeuf, et BASE complété avec des acides aminés branchés (régime de BCAA; 1,03 g · kg -1 · d -1 ), acides aminés essentiels (régime de EAA; 1,23 g · kg -1 · d -1 ), ou des acides aminés non essentiels (régime NEAA, 1,75 g · kg -1 · d -1 ). Le flux de phénylalanine corps entier (Q), l' excrétion de 13 CO 2 (F 13 CO 2 ) et l'oxydation de la phénylalanine (OX) ont été déterminés selon la méthodologie IAAO standard.

Résultats
Il n'y avait aucun effet de la consommation d'acides aminés sur Q ( P = 0,43). Le F 13 CO 2 était significativement (tous P <0,01) inférieur à BASE pour les régimes alimentaires BCAA (~ 32%), EAA (~ 31%) et SUF (~36%). F 13 CO 2 pour le régime NEAA était ~ 18% plus bas que pour BASE ( P <0,05) mais ~ 28% plus grand que pour SUF ( P <0,05). OX a été diminué de façon similaire (~24-41%) dans toutes les conditions par rapport à BASE (tous P <0,05).

Conclusion
Nos résultats suggèrent que les BCAAs peuvent être les principaux acides aminés limitant l'anabolisme du fait du plus grand besoin quotidien de protéine des hommes entraînés en endurance.

[Nutrimuscle-Conseils]

Initial military training modulates serum fatty acid and amino acid metabolites
Jess A. Gwin Physiol rep 11 July 2022

Initial military training (IMT) results in increased fat-free mass (FFM) and decreased fat mass (FM). The underlying metabolic adaptations facilitating changes in body composition during IMT are unknown. The objective of this study was to assess changes in body composition and the serum metabolome during 22-week US Army IMT. Fifty-four volunteers (mean ± SD; 22 ± 3 year; 24.6 ± 3.7 kg/m2) completed this longitudinal study. Body composition measurements (InBody 770) and blood samples were collected under fasting, rested conditions PRE and POST IMT. Global metabolite profiling was performed to identify metabolites involved in energy, carbohydrate, lipid, and protein metabolism (Metabolon, Inc.). There was no change in body mass (POST-PRE; 0.4 ± 5.1 kg, p = 0.59), while FM decreased (−1.7 ± 3.5 kg, p < 0.01), and FFM increased (2.1 ± 2.8 kg, p < 0.01) POST compared to PRE IMT. Of 677 identified metabolites, 340 differed at POST compared to PRE (p < 0.05, Q < 0.10). The majority of these metabolites were related to fatty acid (73%) and amino acid (26%) metabolism.

Increases were detected in 41% of branched-chain amino acid metabolites, 53% of histidine metabolites, and 35% of urea cycle metabolites. Decreases were detected in 93% of long-chain fatty acid metabolites, while 58% of primary bile acid metabolites increased.

Increases in amino acid metabolites suggest higher rates of protein turnover, while changes in fatty acid metabolites indicate increased fat oxidation, which likely contribute changes in body composition during IMT. Overall, changes in metabolomics profiles provide insight into metabolic adaptions underlying changes in body composition during IMT.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'entraînement militaire initial module les acides gras sériques et les métabolites des acides aminés
Jess A. Gwin Physiol représentant 11 juillet 2022

L'entraînement militaire initial (IMT) entraîne une augmentation de la masse maigre (FFM) et une diminution de la masse grasse (FM). Les adaptations métaboliques sous-jacentes facilitant les changements de composition corporelle au cours de l'IMT sont inconnues. L'objectif de cette étude était d'évaluer les changements dans la composition corporelle et le métabolome sérique au cours de 22 semaines d'IMT de l'armée américaine. Cinquante-quatre volontaires (moyenne ± SD ; 22 ± 3 ans ; 24,6 ± 3,7 kg/m2) ont participé à cette étude longitudinale. Les mesures de la composition corporelle (InBody 770) et les échantillons de sang ont été prélevés dans des conditions de jeûne et de repos PRE et POST IMT. Un profilage global des métabolites a été réalisé pour identifier les métabolites impliqués dans le métabolisme de l'énergie, des glucides, des lipides et des protéines (Metabolon, Inc.). Il n'y a pas eu de changement de masse corporelle (POST-PRE ; 0,4 ± 5,1 kg, p = 0,59), tandis que la FM a diminué (−1,7 ± 3,5 kg, p < 0,01) et la FFM a augmenté (2,1 ± 2,8 kg, p < 0,01) POST par rapport au PRE IMT. Sur 677 métabolites identifiés, 340 différaient au POST par rapport au PRE (p < 0,05, Q < 0,10). La majorité de ces métabolites étaient liés au métabolisme des acides gras (73 %) et des acides aminés (26 %).

Des augmentations ont été détectées dans 41 % des métabolites des acides aminés à chaîne ramifiée, 53 % des métabolites de l'histidine et 35 % des métabolites du cycle de l'urée. Des diminutions ont été détectées dans 93 % des métabolites d'acides gras à longue chaîne, tandis que 58 % des métabolites d'acides biliaires primaires ont augmenté.

Des augmentations des métabolites d'acides aminés suggèrent des taux plus élevés de renouvellement des protéines, tandis que des changements dans les métabolites d'acides gras indiquent une augmentation de l'oxydation des graisses, ce qui contribue probablement à des changements dans la composition corporelle pendant l'IMT. Dans l'ensemble, les changements dans les profils métabolomiques donnent un aperçu des adaptations métaboliques sous-jacentes aux changements de composition corporelle pendant l'IMT.