La consommation de fibres alimentaires, mais pas la consommation totale d'eau, est associée à la constipation: une analyse basée sur la population
L. Shen Journal of Human Nutrition and Dietetics 13 mai 2019
Les associations entre la constipation et les apports en fibres alimentaires et en eau, ainsi que divers facteurs liés au mode de vie, n'ont pas été complètement évaluées. La présente étude visait à étudier les associations entre la consommation de fibres et d’eau et la constipation, ainsi que d’autres facteurs de risque de constipation, au sein d’une large population adulte.
Les méthodes
Les données obtenues auprès de 14 024 adultes âgés de 20 ans et plus issus de trois cycles de l'Enquête nationale de santé et de nutrition (NHANES) 2005-2010, qui avaient rempli un questionnaire sur la santé de l'intestin, ont été incluses dans cette étude transversale en population. Les variables comprenaient la démographie, le mode de vie et les facteurs alimentaires, les comorbidités et les paramètres de laboratoire. Des analyses de régression logistique ont été effectuées pour déterminer les associations entre les facteurs de risque potentiels et la constipation.
Résultats
Sur les 17 132 participants âgés de 20 ans et plus, 2401 (14%) n’ont pas rempli de questionnaires sur la santé de l’intestin et ont été exclus, de même que les femmes enceintes ( n = 461) et les participants sans poids d’échantillon alimentaire le jour 1 ( n = 246), laissant les données de 14 024 participants disponibles pour analyse. Une analyse multivariée a révélé que la race noire / l'ethnicité [odds ratio (OR) = 1,380, intervalle de confiance à 95% (IC) = 1,054–1,809], un niveau inférieur à la 12e année (OR = 1,420, IC 95% = 1,154–1,749) ou études secondaires (OR = 1,339, IC 95% = 1,057–1,697), ratios revenu / pauvreté inférieurs (1,3–3,49 vs ≥ 3,5: OR = 1,261, IC 95% = 1,015–1,567), poids normal (OR = 1,913, IC 95% = 1,534-2,386) ou en surpoids (OR = 1,536, IC 95% = 1,207–1,955), dépression (OR = 1,610, IC 95% = 1,19-22,315) et dents médiocres (OR = 1,441, IC 95% = 1.100 à 1.888) ont été associés à un risque accru de constipation. Une consommation réduite de fibres alimentaires était associée à un risque accru de constipation.
Conclusions
Une consommation réduite de fibres alimentaires, mais pas une consommation d'eau médiocre, était associée à un risque accru de constipation chez les adultes américains.