Apport total, insoluble et soluble en fibres alimentaires, résistance à l'insuline et pression artérielle chez les adolescents
Yutong Dong Journal européen de nutrition clinique volume 73 , pages 1172 - 1178 ( 2019 )
Contexte / Objectifs
Évaluer les différences entre les apports en fibres chez les adolescents, selon le sexe et la race, et déterminer si des apports faibles en fibres insolubles et solubles seraient associés à un risque plus élevé de résistance à l'insuline et de pression artérielle.
Sujets / Méthodes
Au total, 754 adolescents noirs et blancs, âgés de 14 à 18 ans (49,2% de Noirs; 50,3% de femmes), avaient déjà été recrutés à Augusta (Géorgie, États-Unis) entre 2001 et 2005. L'alimentation a été évaluée avec quatre à sept régimes indépendants de 24 heures. rappelle.
Résultats
La consommation quotidienne moyenne de fibres totales, insolubles et solubles était de 10,9, 6,7 et 4,0 g, respectivement. Seuls deux adolescents ont atteint leur recommandation de consommation quotidienne de fibres. Des régressions linéaires multiples ajustées ont révélé qu'une augmentation de l'apport en fibres alimentaires des moyennes actuelles aux niveaux recommandés (12 g à 38 g chez l'homme et de 9,9 à 25 g chez la femme) était associée à des diminutions prévues de glucose à jeun de 5,4 et 3,0 mg / dL, 7,0 et 5,0 mg / dL d'insuline à jeun, 1,6 et 1,1 HOMA-IR, 6,3 et 3,7 mm Hg SBP et 5,2 et 3,0 mm Hg DBP chez les hommes et les femmes, respectivement ( p <0,05). De plus, les apports en fibres insolubles et solubles étaient inversement associés à l'insuline à jeun et à l'HOMA-IR ( p <0,05), alors que seule la consommation de fibres solubles était associée à la PA ( p <0,05).
Conclusions
La consommation de fibres chez les adolescents est de loin inférieure aux niveaux recommandés quotidiennement pour tous les groupes de sexe et de race. Une consommation réduite de fibres de tous les types est associée à un niveau d'insuline plus élevé. Un apport en fibres aux niveaux de recommandation peut être associé à des avantages cardiométaboliques significatifs.
