Manque de zinc dans l'obésité?

[Nutrimuscle-Conseils]

Association of Serum Zinc Levels in Overweight and Obesity
María Judith Rios-Lugo, Biological Trace Element Research volume 198, pages51–57(2020)

Low levels of zinc (Zn) have adverse effects on physiological and metabolic functions in humans, especially in processes linked with obesity. In this work, serum Zn levels and their associations with biochemical parameters (glucose, triglycerides, and total cholesterol), sex, and body mass index (BMI) were determined. The distribution of the study sample by sex was homogeneous: 52.6% were women and 47.4% were men. Women had higher BMI and Zn levels (normal weight and obesity) than men, but the differences in BMI and serum Zn levels by sex were not significant (p > 0.05). Nevertheless, the results obtained showed a decrease in serum Zn levels in overweight and obese individuals (p < 0.05) and a negative correlation between BMI and serum Zn levels (r = − 0.663 and p < 0.001); additionally, a significant correlation was identified between cholesterol and triglyceride values (r = 0.493 and p < 0.001).

In conclusion, this study demonstrated decreased serum Zn levels in overweight and obese individuals.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Association des taux sériques de zinc dans le surpoids et l'obésité
María Judith Rios-Lugo, Biological Trace Element Research volume 198, pages51-57 (2020)

De faibles niveaux de zinc (Zn) ont des effets néfastes sur les fonctions physiologiques et métaboliques chez l'homme, en particulier dans les processus liés à l'obésité. Dans ce travail, les taux sériques de Zn et leurs associations avec les paramètres biochimiques (glucose, triglycérides et cholestérol total), le sexe et l'indice de masse corporelle (IMC) ont été déterminés. La répartition de l'échantillon de l'étude par sexe était homogène: 52,6% étaient des femmes et 47,4% étaient des hommes. Les femmes avaient des niveaux d'IMC et de Zn plus élevés (poids normal et obésité) que les hommes, mais les différences d'IMC et de taux sérique de Zn selon le sexe n'étaient pas significatives (p> 0,05). Néanmoins, les résultats obtenus ont montré une diminution des taux sériques de Zn chez les personnes en surpoids et obèses (p <0,05) et une corrélation négative entre l'IMC et les taux sériques de Zn (r = - 0,663 et p <0,001); en outre, une corrélation significative a été identifiée entre les valeurs de cholestérol et de triglycérides (r = 0,493 et ​​p <0,001).

En conclusion, cette étude a démontré une diminution des taux sériques de Zn chez les personnes en surpoids et obèses.