Effets métaboliques et de performance de Yerba Mate sur des cyclistes bien formés
Areta, Jose L Médecine et Science dans le sport et l'exercice. ., Post Acceptation: 07 novembre 2017
Yerba Mate (YM) est une plante sud-américaine, riche en polyphénols, saponines et xanthines, d'un intérêt scientifique croissant en raison de ses effets métaboliques. Il a été démontré que la YM augmente l'utilisation de graisses pendant l'exercice chez les humains non entraînés, mais ses effets sur les personnes bien entraînées pendant l'exercice sont inconnus.
Méthodes Nous avons caractérisé les effets métaboliques et physiques du YM chez onze cyclistes bien entraînés. Dans une étude croisée en double aveugle, les participants ont ingéré 5 g de YM ou de placebo (PL, maltodextrine) par jour pendant 5 jours et 1 h avant les essais expérimentaux.
Résultats Les tests basés sur l'Ermomètre comprenaient un échelon sous-maximal (SST) à 30- 80% de V˙O2max (6 étapes de 5 min), suivi d'un essai en temps de base basé sur le cycloergomètre pour compléter le travail mécanique (~ 30min, TT, n = 9). Avant et pendant les tests, des échantillons de sang et de gaz respiratoire ont été prélevés. YM a augmenté la concentration d'adrénaline plasmatique au repos (P = 0,002), et l'utilisation des graisses de 23% à 30-50% V˙O2max vs PL (tailles d'effet Glass '[INCREMENT] [ES] ± 95% CI, 0,8 ± 0,55) corrélant fortement avec du plasma post-SST [glycérol] (r = 0,758). Les effets du traitement sur les taux d'effort perçu, la fréquence cardiaque et l'efficacité globale n'étaient pas clairs au cours de la SST. Le rapport d'échange respiratoire pendant TT indiquait une dépendance aux hydrates de carbone et ne différait pas entre les traitements (PL, 0,95 ± 0,03 [SD], YM, 0,95 ± 0,02). La performance TT montre une amélioration faible (ES, 0,38 ± 0,33) mais significative (P = 0,0278) avec YM (PL, 30,1 ± 1,8 [SD], YM, 29,4 ± 1,4 min, 2,2% ± 2 [IC 95%]) avec augmentation moyenne de la puissance de sortie de 7W (ES = 0,2 ± 0,19, P = 0,0418, 2,3% ± 2 [IC 95%]) et 2,8% V˙O2 (P = 0,019). La stimulation affichait une puissance de sortie inférieure à 30% de la charge totale TT dans PL vs YM.
Conclusion YM augmentait l'utilisation des graisses pendant les exercices submaximaux et améliorait les performances TT, mais l'effet d'amélioration des performances n'était pas lié aux mesures du métabolisme du substrat pendant l'effort maximal.
