Le régime pré-inflammatoire augmente les biomarqueurs inflammatoires circulants et le risque de chute chez les hommes âgés vivant dans la communauté
Mavil May C Cervo The Journal of Nutrition 26 octobre 2019
Contexte
Les relations entre l'alimentation, l'inflammation chronique et la santé musculo-squelettique ne sont pas claires, en particulier chez les hommes plus âgés.
Objectif
Cette étude visait à déterminer les associations de l'indice d'inflammation alimentaire (DII) avec des biomarqueurs inflammatoires, la santé musculo-squelettique et le risque de chute chez les hommes âgés vivant dans la communauté.
Les méthodes
L'analyse transversale incluait 794 hommes vivant dans la communauté, âgés en moyenne de 81,1 ± 4,5 ans, qui participaient au suivi de cinq ans du projet de santé et de vieillissement chez les hommes de Concord. Parmi ceux-ci, 616 ont été revus 3 ans plus tard pour l'analyse longitudinale. La DII ajustée en fonction de l'énergie (E-DII) a été calculée à partir d'un questionnaire d'historique de régime validé. La densité minérale osseuse (DMO) a été mesurée à l'aide de DXA. Vingt-quatre biomarqueurs inflammatoires ont été analysés. Les chutes d’incidents sur 3 ans ont été déterminées par des entretiens téléphoniques tous les 4 mois. La régression multiple, les modèles linéaires à effets mixtes, la régression binomiale négative et l'analyse de médiation ont été utilisés dans cette étude.
Résultats
Un score E-DII plus élevé (indiquant un régime plus proinflammatoire) était associé à des concentrations plus élevées d'IL-6 (β: 0,028 pg / mL; IC 95%: 0,003, 0,053), d'IL-7 (β: 0,020 pg / mL; IC 95%: 0,002, 0,037) et TNF-α (β: 0,027 pg / mL; IC 95%: 0,003, 0,051). Un score plus élevé de E-DII a été également associée à la masse maigre appendiculaire inférieure ajustée pour l' IMC (ALM BMI ) (β: -0.006 kg / m 2 ; IC à 95%: -0,010, -0,001). Pour chaque augmentation d'unité de E-DII (plage: -4,91 à + 3,66 unités), les taux de chute incidente ont augmenté de 13% (rapport du taux d'incidence: 1,13; IC à 95%: 1,05, 1,21) sur 3 ans. L'analyse de médiation a montré que l'association entre les chutes E-DII et 3-y était influencée par les concentrations d'IL-7 de 24%. Il n'y avait pas d'association entre E-DII et BMD.
Conclusions
La consommation d'un régime alimentaire pro-inflammatoire était associée à une augmentation des concentrations d'IL-6, d'IL-7 et de TNF-α; risque accru de chutes; et un IMC inférieur à l'ALM chez les hommes âgés vivant dans la communauté. L'association entre les chutes accidentelles et E-DII était en partie liée aux concentrations d'IL-7.
