Différents métabolismes de l'EPA, du DPA et du DHA chez l'homme: une étude croisée à double insu
Xiao-fei Guo j.plefa.2019.
Points forts
• Les fractions de phospholipides (PL), de PL plasmatiques, de triglycérides plasmatiques (TAG) et d'ester de cholestérol plasmatique (CE) plasmatiques ont été systématiquement étudiées dans le cadre d'une étude croisée à double insu.
• Les résultats ont montré que la DPA en tant que réservoir pourrait être métabolisée en DHA et ultérieurement rétablie en EPA. La supplémentation en EPA a été efficacement incorporée dans les fractions lipidiques plasmatiques, alors que l’incorporation de DHA dans les fractions lipidiques plasmatiques a été limitée dans une courte période de supplément.
• Les analyses métabolomiques ont indiqué que les suppléments d'EPA, de DPA et de DHA avaient des métabolites communs et différenciés, associés à l'inflammation et à l'oxydation des acides gras.
Cette étude visait à comparer l’acide eicosapentaénoïque (EPA), l’acide docosapentaénoïque (DPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) incorporés dans les globules rouges (RBC), les phospholipides (PL), le PL plasmatique, les triglycérides plasmatiques (TAG) et l’ester de cholestérol plasmatique (CE). ) et les profils métabolomiques dans une étude croisée à double insu.
Douze sujets en bonne santé ont consommé au hasard 1 gramme par jour pendant 6 jours d’EPA, DPA ou DHA pur. Le traitement placebo était de l'huile d'olive. Le sang veineux à jeun a été prélevé aux jours 0, 3 et 6, et les fractions de lipides plasmatiques RBC et de RBC ont été séparées pour la détermination des acides gras en utilisant une chromatographie en couche mince suivie d'une chromatographie en phase gazeuse. Les métabolites plasmatiques ont été analysés par UHPLC-Q-Exactive Orbitrap / MS. L'EPA supplémentaire a augmenté de manière significative les concentrations d'EPA dans RBC PL (jours 3 et 6).
Pour les sujets consommant le supplément de DPA, les concentrations à la fois de DPA et d'EPA étaient significativement augmentées dans RBC PL sur une période de 6 jours, respectivement. Pour la fraction plasmatique PL, la supplémentation en EPA et en DPA a augmenté de manière significative les concentrations en EPA et en DPA aux deux jours 3 et 6, respectivement.
Le supplément de DHA augmentait significativement les concentrations de DHA dans le PL plasmatique au jour 6. Pour la fraction TAG plasmatique, une supplémentation en EPA et en DPA augmentait significativement les concentrations en EPA et en DPA aux deux jours 3 et 6, respectivement. Après la supplémentation en DHA, des augmentations significatives des concentrations de DHA ont été observées par rapport aux valeurs initiales aux trois et six jours.
Pour la fraction plasmatique de la CE, la supplémentation en EPA augmentait significativement les concentrations en EPA (jours 3 et 6) et en DPA (jours 6). . Le supplément de DPA augmentait significativement les concentrations d'EPA au jour 6. Parallèlement, les concentrations de DHA étaient significativement augmentées sur une période d'intervention de 6 jours après que les sujets aient pris des suppléments de DHA. Au total, 922 métabolites plasmatiques ont été identifiés à l'aide d'analyses métabolomiques. La supplémentation en DPA et DHA a augmenté de manière significative les niveaux de sphingosine 1-phosphate (P pour DPA = 0,025, P pour DHA = 0,029) et 15-désoxy-Δ12,14-prostaglandine A1 ( P pour DPA = 0,034; P pour DHA = 0,021) en comparaison avec le groupe de l'huile d'olive. De plus, une supplémentation en EPA ( P = 0,007) et en DHA ( P = 0,005) a significativement réduit les niveaux de linoléyl carnitine par rapport au groupe huile d’olive.
Cette étude montre que la DPA pourrait agir comme un réservoir de PCL n-3 incorporé dans les fractions lipidiques du sang, métabolisé en DHA et reconverti en EPA. Les analyses métabolomiques indiquent que les suppléments d'EPA, de DPA et de DHA ont des métabolites communs et différenciés. Les différences entre ces biomarqueurs métaboliques devraient être étudiées dans le cadre d'études supplémentaires.
