Moins on mange, + on a besoin de protéines pour l'anabolisme

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of high versus standard essential amino acid intakes on whole-body protein turnover and mixed muscle protein synthesis during energy deficit: a randomized, crossover study
Jess A. Gwin Clinical Nutrition Articles in Press E-mail Alert - July 22, 2020

Background & aims
Consuming 0.10-0.14 g essential amino acids (EAA)/kg/dose (0.25-0.30 g protein/kg/dose) maximally stimulates muscle protein synthesis (MPS) during energy balance. Whether consuming EAA beyond that amount enhances MPS and whole-body anabolism following energy deficit is unknown. The aims of this study were to determine the effects of standard and high EAA ingestion on mixed MPS and whole-body protein turnover following energy deficit.
Design
Nineteen males (mean±SD; 23 ± 5 y; 25.4 ± 2.7 kg/m2) completed a randomized, double-blind crossover study consisting of two, 5-d energy deficits (-30 ± 4 % of total energy requirements), separated by 14-d. Following each energy deficit, mixed MPS and whole-body protein synthesis (PS), breakdown (PB), and net balance (NET) were determined at rest and post-resistance exercise (RE) using primed, constant L-[2H5]-phenylalanine and L-[2H2]-tyrosine infusions. Beverages providing standard (0.1 g/kg, 7.87 ± 0.87 g) or high (0.3 g/kg, 23.5 ± 2.54 g) EAA were consumed post-RE. Circulating EAA were measured.
Results
Postabsorptive mixed MPS (%/h) at rest was not different (P = 0.67) between treatments. Independent of EAA, postprandial mixed MPS at rest (standard EAA, 0.055 ± 0.01; high EAA, 0.061 ± 0.02) and post-RE (standard EAA, 0.055 ± 0.01; high EAA, 0.065 ± 0.02) were greater than postabsorptive mixed MPS at rest (P = 0.02 and P = 0.01, respectively). Change in (Δ postabsorptive) whole-body (g/180min) PS and PB was greater for high than standard EAA [mean treatment difference (95%CI), 3.4 (2.3,4.4); P = 0.001 and -15.6 (-17.8,-13.5); P = 0.001, respectively]. NET was more positive for high than standard EAA [19.0 (17.3, 20.7); P = 0.001]. EAA concentrations were greater in high than standard EAA (P = 0.001).
Conclusions
These data demonstrate that high compared to standard EAA ingestion enhance whole-body protein status during underfeeding. However, the effects of consuming high and standard EAA on mixed MPS are the same during energy deficit.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets des apports élevés en acides aminés essentiels par rapport à la norme sur le renouvellement des protéines du corps entier et la synthèse des protéines musculaires mixtes pendant le déficit énergétique: une étude croisée randomisée
Jess A. Gwin Clinical Nutrition Articles dans la presse Alerte par courriel - 22 juillet 2020

Contexte et objectifs
La consommation de 0,10-0,14 g d'acides aminés essentiels (EAA) / kg / dose (0,25-0,30 g de protéines / kg / dose) stimule au maximum la synthèse des protéines musculaires (MPS) pendant l'équilibre énergétique. On ne sait pas si la consommation d'EAA au-delà de cette quantité améliore la MPS et l'anabolisme du corps entier après un déficit énergétique. Les objectifs de cette étude étaient de déterminer les effets d'une ingestion standard et élevée d'EAA sur les MPS mixtes et le renouvellement des protéines du corps entier suite à un déficit énergétique.

Conception
Dix-neuf hommes (moyenne ± ET; 23 ± 5 ans; 25,4 ± 2,7 kg / m2) ont terminé une étude croisée randomisée en double aveugle comprenant deux déficits énergétiques de 5 jours (-30 ± 4% des besoins énergétiques totaux), séparés par 14-j. Après chaque déficit énergétique, la synthèse mixte de MPS et de protéines du corps entier (PS), la dégradation (PB) et l'équilibre net (NET) ont été déterminés au repos et après un exercice de résistance (RE) en utilisant une L- [2H5] - constante amorcée. perfusions de phénylalanine et de L- [2H2] -tyrosine. Des boissons fournissant du EAA standard (0,1 g / kg, 7,87 ± 0,87 g) ou élevé (0,3 g / kg, 23,5 ± 2,54 g) ont été consommées après l'ER. Les EAA circulants ont été mesurés.

Résultats
Les MPS mixtes post-absorbantes (% / h) au repos n'étaient pas différentes (p = 0,67) entre les traitements. Indépendamment de l'EAA, les MPS mixtes postprandiales au repos (EAA standard, 0,055 ± 0,01; EAA élevé, 0,061 ± 0,02) et post-RE (EAA standard, 0,055 ± 0,01; EAA élevé, 0,065 ± 0,02) étaient supérieures aux MPS mixtes postabsorptives à reste (P = 0,02 et P = 0,01, respectivement). Le changement de PS et de PB (Δ postabsorption) du corps entier (g / 180 min) était plus important pour l'EAA élevé que standard [différence de traitement moyenne (IC à 95%), 3,4 (2,3,4,4)); P = 0,001 et -15,6 (-17,8, -13,5); P = 0,001, respectivement]. NET était plus positif pour l'EAA élevé que standard [19,0 (17,3, 20,7); P = 0,001]. Les concentrations d'EAA étaient plus élevées dans l'EAA élevé que standard (P = 0,001).

Conclusions
Ces données démontrent qu'une ingestion élevée par rapport à l'ingestion standard d'EAA améliore le statut protéique de tout le corps pendant la sous-alimentation. Cependant, les effets de la consommation élevée et standard d'EAA sur les MPS mixtes sont les mêmes en cas de déficit énergétique.