je viens de voir le moteur de recherche de lanutrition.fr et je vois avouer qu'il est plutôt complet , il précise la composition de pas mal d'aliment et permet de savoir le taux de tel ou tel acide aminé , du type de glucide , sel minéraux ect ...
http://www.lanutrition.fr/aliments-inde ... mposant2=0
sur cette recherche on peut voir les aliments qui ont le plus haut taux de leucine , on peut aussi voir l'indice pral de chaque aliment (en cliquant )...
voila pour ceux qui connaissent pas
