Mark A. Levy Journal des aliments fonctionnels Volume 62 , novembre 2019 , 103511
Points forts
• La supplémentation en multivitamines / minéraux (MVM) a augmenté le statut en B 6 , B 12 , E, K et en folate.
• La supplémentation en MVM a augmenté le cholestérol HDL et abaissé les niveaux d'homocystéine.
• La supplémentation en MVM a augmenté l'activité de la superoxyde dismutase plasmatique.
• Le statut en vitamines est resté dans des niveaux sûrs tout au long de l'intervention.
Contexte
L'efficacité de la supplémentation en multivitamines / multiminéraux (MVM) continue de susciter un débat considérable. Le but de cette étude était de déterminer si la supplémentation en MVM avait une incidence sur les indices d’état nutritionnel, d’état antioxydant et de santé cardiovasculaire chez les individus en bonne santé.
Les méthodes
Vingt-trois sujets (10 femmes et 13 hommes) ont participé à une étude à double insu contrôlée par placebo d'une durée de 4 semaines. Des échantillons de sang à jeun ont été prélevés et analysés au départ et à la fin de l’étude (finale).
Résultats
La comparaison des valeurs initiales et finales indiquait que le traitement par placebo n’avait aucun effet significatif, alors que le traitement par MVM augmentait significativement (p <0,05) les taux circulants de vitamine B 6 (518 ± 54%), B 12 (71 ±
. %), E (31 ± 7%) et K (414 ± 167%). La vitamine D était significativement augmentée dans les groupes MVM (46 ± 9%) et placebo (13 ± 6%). Le cholestérol HDL et l'homocystéine étaient significativement augmentés et diminués chez les individus supplémentés en MVM.Conclusion
La supplémentation en MVM a amélioré plusieurs indices de santé humaine pouvant conférer des avantages particuliers à la santé parmi les utilisateurs de MVM.
