par Le Docteur » 9 Nov 2013 16:53
Ce qui est idiot, c'est que d'un côté on a une "enquête" pour le saumon, mais que d'un autre côté on a juste une petite partie de goûtage collectif pour les autres produits. C'est un peu vite réglé et très subjectif de ce côté là (si : analyse de certains produits).
Je retiens plusieurs choses :
— Ca m'a autant éœuré de voir le saumon "breton" diminué presque de moitié pour faire plaisir au consommateur que de voir l'autre broyé à coup de congélation pour pouvoir encore le découper après passage à la pompe à vélo en Pologne.
— Une explication possible au fait que certaines marques de grande distributions puisse être jugées "meilleures" : en général elles sont moins bourrées de mouises diverses et variées, précisément ajoutées pourtant pour plaire au consommateur.
J'achète du fromage blanc de marque distributeur au supermarché, parce que le fromage blanc de marque est gonflé à la gélatine et bourré de calcium (alors qu'on en mange déjà trop) — pour la vitamine D encore je lui pardonnerai.
Idem souvent pour les yaourts pour lesquels il devient très difficile de trouver une bête compo du type "lait, lait en poudre, ferments lactiques" (le lait en poudre, faut bien s'y faire : pas d'échappatoire là-bas).
Evidemment tout ça ne vaut pas le fromage frais qu'on peut avoir de temps à autre dans une ferme bio sur le chemin du boulot de ma compagne.
Je conclurais tout de même que ce qu'il ne faut surtout pas acheter en premier prix, c'est la bidoche (ou les œufs).
Pour les œufs bio, le gars a du terrain, mais je me demande s'il ne l'a pas ouvert que pour le reportage.
