Oeuf + poisson + lait pour protéger le cœur des femmes?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary patterns related to cardiovascular disease based on reduced rank regression analysis of healthy middle-aged Koreans: data from the community-based Korean Genome and Epidemiology Study (KoGES) cohort
Hye A h Lee, The American Journal of Clinical Nutrition,2020

Background
Dietary patterns (DPs) provide a comprehensive picture of the foods consumed by an individual.

Objectives
Using 12-y follow-up data from the Korean Genome Epidemiology Study (KoGES), we determined the associations of DPs with incident cardiovascular disease (CVD) using reduced rank regression (RRR).

Methods
This study analyzed the data of 7354 CVD-free subjects aged 40–69 y drawn from the community-based KoGES cohort. Based on the daily intake of 26 food groups at baseline, we identified DPs based on retinol, vitamin B-2 (riboflavin), and vitamin B-3 (niacin) intakes using RRR. The effects of the DPs on incident CVD were assessed using HRs with 95% CIs. Furthermore, using a marginal structural model, the association between DPs and incident CVD was evaluated after adjusting for time-varying confounders.

Results
The incidence of CVD during the follow-up period was 3.7 per 1000 person-years (n = 274). The identified DP accounted for 28.99% of the variation in the response variables (i.e., the intake amounts of all 3 nutrients) and was characterized by high intakes of eggs, fish, milk, and dairy products. The effect of DP quintile on incident CVD differed by sex (Pinteraction = 0.03); the highest DP quintile was associated with a protective effect against the development of CVD in women (HR: 0.44; 95% CI: 0.22, 0.89), but not in men (HR: 1.57; 95% CI: 0.82, 3.00), compared with the lowest quintile. Even after adjusting for time-dependent variables, the effect of DP on incident CVD was significant in women (HR: 0.43; 95% CI: 0.22, 0.84), but not in men (HR: 1.49; 95% CI: 0.71, 3.10).

Conclusions
In this study, we identified DPs related to CVD, and a DP characterized by high intakes of eggs, fish, milk, and dairy products protected against incident CVD in women.

[Nutrimuscle-Conseils]

Parmi les sujets, 26,9% étaient des fumeurs actuels et 38,7% étaient obèses. Comparativement aux hommes, les femmes étaient plus susceptibles d'être obèses, de vivre dans une région rurale et d'avoir un faible niveau d'éducation.

En ce qui concerne les produits laitiers, une étude systématique a rapporté que la consommation de lait et de fromage avait un impact favorable sur le risque d'AVC ( 33 ).

Dans cette étude, nous avons inclus 3 nutriments comme variables de réponse: le rétinol, la riboflavine et la niacine. La niacine est une vitamine B présente dans les aliments tels que le bœuf, la volaille, le poisson, les légumineuses et les noix. La niacine est impliquée dans la régulation des réactions de réduction-oxydation, de la résistance au stress oxydatif et des concentrations de cholestérol ( 34 ).

Le rétinol, qui est impliqué dans la fonction immunitaire, est présent dans les aliments d'origine animale, tels que le poisson, la viande et les produits laitiers

La riboflavine est un cofacteur clé de l'enzyme métabolisant le folate, et un apport inadéquat de riboflavine peut affecter les concentrations d'homocystéine circulantes ( 20 ). La riboflavine se trouve dans le lait, les produits laitiers et les œufs.

il peut y avoir eu des erreurs de mesure dans le relevé alimentaire et les données de biomarqueurs, ce qui peut biaiser les estimations du risque vers le zéro.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Schémas alimentaires liés aux maladies cardiovasculaires sur la base d'une analyse de régression de rang réduit de Coréens d'âge moyen en bonne santé: données de la cohorte coréenne de l'étude coréenne sur le génome et l'épidémiologie (KoGES)
Hye A h Lee, The American Journal of Clinical Nutrition, 2020

Contexte
Les schémas alimentaires (PD) fournissent une image complète des aliments consommés par un individu.

Objectifs
En utilisant les données de suivi sur 12 ans de l'étude coréenne sur l'épidémiologie du génome (KoGES), nous avons déterminé les associations de PDD avec les maladies cardiovasculaires incidentes (MCV) en utilisant une régression de rang réduit (RRR).

Les méthodes
Cette étude a analysé les données de 7354 sujets sans MCV âgés de 40 à 69 ans provenant de la cohorte communautaire KoGES. Sur la base de l'apport quotidien de 26 groupes alimentaires au départ, nous avons identifié les PDD basés sur les apports de rétinol, de vitamine B-2 (riboflavine) et de vitamine B-3 (niacine) en utilisant RRR. Les effets des PDD sur les maladies cardiovasculaires incidentes ont été évalués à l'aide de HR avec un IC à 95%. De plus, en utilisant un modèle structurel marginal, l'association entre les DP et les CVD incidents a été évaluée après ajustement pour les facteurs de confusion variant dans le temps.

Résultats
L'incidence des MCV au cours de la période de suivi était de 3,7 pour 1 000 années-personnes (n = 274). Le PDD identifié représentait 28,99% de la variation des variables de réponse (c'est-à-dire les quantités ingérées des 3 nutriments) et était caractérisé par des apports élevés d'œufs, de poisson, de lait et de produits laitiers. L'effet du quintile DP sur les MCV incidentes différait selon le sexe (pinteraction = 0,03); le quintile de DP le plus élevé était associé à un effet protecteur contre le développement de MCV chez les femmes (HR: 0,44; IC à 95%: 0,22, 0,89), mais pas chez les hommes (HR: 1,57; IC à 95%: 0,82, 3,00), par rapport avec le quintile le plus bas. Même après ajustement pour les variables dépendantes du temps, l'effet du DP sur les MCV incidentes était significatif chez les femmes (HR: 0,43; IC à 95%: 0,22, 0,84), mais pas chez les hommes (HR: 1,49; IC à 95%: 0,71, 3,10 ).

Conclusions
Dans cette étude, nous avons identifié des PDD liés aux MCV, et un PDD caractérisé par des apports élevés d'œufs, de poisson, de lait et de produits laitiers protégés contre les MCV incidentes chez les femmes.