5 g d'oméga 3 quotidiens pour la santé des seniors?

[Nutrimuscle-Conseils]

Novel Insights on Intake of Fish and Prevention of Sarcopenia: All Reasons for an Adequate Consumption
by Mariangela Rondanelli Nutrients 2020, 12(2), 307;

Sarcopenia is defined as a syndrome characterized by progressive and generalized loss of skeletal muscle mass and strength and it is diagnosed by measurements of muscle mass, muscle strength, and physical performance. Sarcopenia affects quality of life and is associated with several adverse health effects. Muscle decline is aggravated by a sedentary lifestyle and can be prevented through proper nutrition, together with adequate physical activity.

Fish contains biologically active compounds, such as omega-3 polyunsaturated fatty acids, proteins, vitamin D, magnesium, and carnitine, which are able to intervene positively on muscle metabolism. This narrative literature review was performed to evaluate evidence regarding the actual benefit of fish consumption in the prevention of sarcopenia and the positive action on the muscle mass of the biological compounds present in fish.

The results demonstrated that fish consumption has a protective and anti-inflammatory function on skeletal muscle and that its biologically active compounds help to maintain good muscle performance, preventing sarcopenia. Considering the nutritional and health benefits, elderly with sarcopenia should consume at least three servings per week of fish in order to have a minimum intake of 4–4.59 g daily of omega 3, and reaching the 50% RDA in Vitamin E and D. High biological value of proteins in 150 g of fish and its high available magnesium (20% of RDA in 150 g of fish) are an added value that could suggest fish as a “functional food” in order to prevent and treat sarcopenia.

[Nutrimuscle-Diététique]

Nouvelles perspectives sur la consommation de poisson et la prévention de la sarcopénie: toutes les raisons d'une consommation adéquate
par Mariangela Rondanelli Nutrients 2020, 12 (2), 307;

La sarcopénie est définie comme un syndrome caractérisé par une perte progressive et généralisée de la masse musculaire squelettique et de la force et elle est diagnostiquée par des mesures de la masse musculaire, de la force musculaire et des performances physiques. La sarcopénie affecte la qualité de vie et est associée à plusieurs effets néfastes sur la santé. Le déclin musculaire est aggravé par un mode de vie sédentaire et peut être évité grâce à une bonne nutrition, associée à une activité physique adéquate.

Le poisson contient des composés biologiquement actifs, tels que les acides gras polyinsaturés oméga-3, les protéines, la vitamine D, le magnésium et la carnitine, qui sont capables d'intervenir positivement sur le métabolisme musculaire. Cette revue de la littérature narrative a été réalisée pour évaluer les preuves concernant le bénéfice réel de la consommation de poisson dans la prévention de la sarcopénie et l'action positive sur la masse musculaire des composés biologiques présents dans le poisson.

Les résultats ont démontré que la consommation de poisson a une fonction protectrice et anti-inflammatoire sur le muscle squelettique et que ses composés biologiquement actifs aident à maintenir une bonne performance musculaire, empêchant la sarcopénie. Compte tenu des avantages nutritionnels et sanitaires, les personnes âgées atteintes de sarcopénie devraient consommer au moins trois portions par semaine de poisson afin d'avoir un apport minimum de 4 à 4,59 g d'oméga 3 par jour et d'atteindre la RDA de 50% en vitamine E et D. la valeur biologique des protéines dans 150 g de poisson et son haut magnésium disponible (20% des AJR dans 150 g de poisson) sont une valeur ajoutée qui pourrait suggérer le poisson comme «aliment fonctionnel» afin de prévenir et de traiter la sarcopénie