Oméga 3+ vitamine D, cruciaux pour la récupération nerveuse?

[Nutrimuscle-Conseils]

Higher fish consumption and lower risk of central nervous system demyelination
Lucinda J. Black, European Journal of Clinical Nutrition volume 74, pages818–824(2020)


Background/Objectives
The evidence for diet as a risk factor for multiple sclerosis (MS) is inconclusive. We examined the associations between fish consumption and risk of a first clinical diagnosis of central nervous system demyelination (FCD), a common precursor to MS.

Methods
The 2003–2006 Ausimmune Study was a case-control study examining environmental risk factors for FCD, with participants recruited from four regions of Australia and matched on age, sex, and study region. Dietary intake data were collected using a food frequency questionnaire. We used conditional logistic regression models to test associations between fish consumption (total, tinned, grilled, and fried) and risk of FCD (249 cases and 438 controls), adjusting for history of infectious mononucleosis, smoking, serum 25-hydroxyvitamin D concentrations, socio-economic status, omega-3 supplement use, dietary under-reporting, and total energy intake.

Results
Higher total fish consumption (per 30 g/day, equivalent to two serves/week) was associated with an 18% reduced risk of FCD (AOR 0.82; 95% CI 0.70, 0.97). While we found no statistically significant associations between grilled and fried fish consumption and risk of FCD, higher tinned fish consumption (per 30 g/day) was associated with a 41% reduced risk of FCD (AOR 0.59; 95% CI 0.39, 0.89).

Conclusions
Tinned fish is predominantly oily, whereas grilled and fried fish are likely to be a combination of oily and white types. Oily fish is high in vitamin D and very long chain polyunsaturated omega-3 fatty acids, both of which may be beneficial in relation to MS.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Consommation de poisson plus élevée et risque moindre de démyélinisation du système nerveux central
Lucinda J. Black, European Journal of Clinical Nutrition volume 74, pages 818–824 (2020)


Contexte / Objectifs
Les preuves de l'alimentation comme facteur de risque de sclérose en plaques (SEP) ne sont pas concluantes. Nous avons examiné les associations entre la consommation de poisson et le risque d'un premier diagnostic clinique de démyélinisation du système nerveux central (FCD), un précurseur courant de la SEP.

Les méthodes
L'étude ausimmune 2003-2006 était une étude cas-témoins examinant les facteurs de risque environnementaux pour la FCD, avec des participants recrutés dans quatre régions d'Australie et appariés selon l'âge, le sexe et la région d'étude. Les données sur l'apport alimentaire ont été recueillies à l'aide d'un questionnaire sur la fréquence des aliments. Nous avons utilisé des modèles de régression logistique conditionnelle pour tester les associations entre la consommation de poisson (totale, en conserve, grillée et frite) et le risque de FCD (249 cas et 438 témoins), en ajustant les antécédents de mononucléose infectieuse, le tabagisme, les concentrations sériques de 25-hydroxyvitamine D, statut socio-économique, utilisation de suppléments d'oméga-3, sous-déclaration alimentaire et apport énergétique total.

Résultats
Une consommation totale de poisson plus élevée (par 30 g / jour, équivalant à deux portions / semaine) était associée à une réduction du risque de FCD de 18% (AOR 0,82; IC à 95% 0,70, 0,97). Bien que nous n'ayons trouvé aucune association statistiquement significative entre la consommation de poisson grillé et frit et le risque de FCD, une consommation plus élevée de poisson en conserve (par 30 g / jour) était associée à une réduction du risque de FCD de 41% (AOR 0,59; IC à 95% 0,39, 0,89) .

Conclusions
Le poisson en conserve est principalement huileux, tandis que le poisson grillé et frit est susceptible d'être une combinaison de types huileux et blancs. Le poisson gras est riche en vitamine D et en acides gras oméga-3 polyinsaturés à très longue chaîne, qui peuvent tous deux être bénéfiques par rapport à la SEP.