[TV] Pizza industrielle : cherchez les ingrédients !

[Gilles]

Pizza industrielle, cherchez les ingrédients !
France 5 dimanche 19 janvier 2014 à 20 heures 35
Rediffusions :
26 Janvier 16h00
6 Février 16h35

Résumé

Les Français dévorent plus de dix kilos de pizza par an et par habitant, loin devant les Italiens et juste derrière les Américains. Vendu entre 1 et 5 euros dans les rayons des hypermarchés, ce plat offre deux avantages aux industriels : elle est un produit refuge de la crise et elle a échappé au scandale de la viande de cheval. Mais le secteur est gagné par une concurrence effrénée et une guerre des prix quasi générale. Quelles sont les techniques des industriels pour gagner quelques centimes d'euro ? Sur quoi les industriels rognent-ils pour afficher des prix toujours plus concurrentiels ? D'où viennent les ingrédients d’une pizza industrielle ? De Naples, le berceau de la pizza, jusque dans les coulisses des plus grands fabricants, enquête sur les secrets de la pizza vendue en grande surface.

[Gilles]

[duf666]

Reportage très édifiant, comme toujours...

"Ayez confiance, consommez !"

[Le Docteur]

En même temps, je me demande parfois s'il n'y a pas une certaine forme de partialité.
On démolit une marque qui vend des produits plutôt plus honorables que la moyenne (ce qui apparaît d'ailleurs pourtant quand on la compare à deux produits bas de gamme) et on présente sous un jour plus favorable mais comme exemple d'industriel une marque qui ne me semble pas spécialement meilleure. Et on fait au final une grosse pub à une dernière marque.
Je dirais que deux marques semblent avoir un traitement de faveur.

Petit détail (glissé exprès?) : d'un côté on nous dit comme excuse que faire à la main certaines actions serait préjudiciable pour les ouvriers, et de l'autre on nous présente comme une qualité une autre boîte qui fait faire à la chaîne un mouvement qui peut bien de cette manière devenir effectivement agressif.
Bon au moins ça permet d'exercer son sens critique (quelques aller-retour d'ailleurs).

Je me demande s'il faut croire les producteurs de mozzarella qui chouchoutent leurs vaches (et qu'en font-ils après quelques années de bons et loyaux services ? on les tue avec du Mozart aussi?). Mais j'aimerais qu'on s'en inspire : torturer des animaux ne contribue sans doute pas à faire de bons produits.

[Alban]

On remarquera l'omniprésence de Jean-Michel Cohen, bombardé pour l'occasion en spécialiste de la pizza !
Tout comme il était spécialiste ès bûches de Noël dans un reportages sur les ... bûches de Noël.
Les mauvaises langues diraient qu'il bouffe à tous les râteliers.

ps : oui, il me sort par les yeux...

[fat]

On remarquera l'omniprésence de Jean-Michel Cohen, bombardé pour l'occasion en spécialiste de la pizza !
Tout comme il était spécialiste ès bûches de Noël dans un reportages sur les ... bûches de Noël.
Les mauvaises langues diraient qu'il bouffe à tous les râteliers.

ps : oui, il me sort par les yeux...

Ça expliquerait son problème de surpoids

[Gilles]

En tout cas la pizza industrielle fait bien grossir... l'audience :

Enfin, côté TNT c’est France 5 qui a cartonné avec un doc consacré à la pizza industrielle avec 1 656 000 téléspectateurs (5,9 % PDA).

Source

[Alban]

Ça expliquerait son problème de surpoids

C'est clair que pour un gars qui vend de la minceur, ça fait tâche !

Si l'audience, a été bonne, tant mieux. Mais j'ai un doute sur le fait que ce documentaire fasse changer les habitudes alimentaires de beaucoup de personnes.