Une capacité antioxydante totale plus élevée est inversement proportionnelle au prédiabète: une étude cas-témoin
Gity Sotoudeh Nutrition Volume 46 ,février 2018, pages 20-25
Points forts
• La capacité totale antioxydante alimentaire (DTAC) a été associée à une diminution du risque pour les patients atteints de prédiabète.
• La DTAC était inversement associée à la glycémie à jeun et à la glycémie post-challenge de 2 h dans les deux groupes.
• Le DTAC n'était associé ni à l'indice de masse corporelle ni au tour de taille chez les individus en bonne santé, ni chez ceux ayant un prédiabète.
Objectifs
La capacité totale antioxydante alimentaire (DTAC) a été proposée comme un outil pour évaluer l'apport d' antioxydants . La relation entre DTAC et les niveaux de glucose dans le sang a été étudiée principalement chez les personnes en bonne santé. Le but de cette étude était d'évaluer l'association entre le DTAC et la morbidité prédiabète dans une étude cas-témoin .
Méthodes
Nous avons examiné 300 personnes avec et sans prédiabète (n = 150 / groupe) qui ont participé à un centre de dépistage du diabète à Shahreza, en Iran. Les mesures anthropométriques, l'activité physique et la glycémie de tous les participants ont été mesurées. L'apport alimentaire par rapport à l'année précédente a été déterminé à l'aide d'un questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence des aliments, et le DTAC ajusté à l'énergie spécifique au sexe a été calculé à l'aide de la base de données du Département de l'agriculture. La régression logistique a été utilisée pour modéliser la relation entre le DTAC et la morbidité prédiabète.
Résultats
La DTAC moyenne était significativement plus faible chez les individus avec prédiabète que dans le groupe témoin ( P <0,001). Dans l'ensemble des quartiles croissants de DTAC, les participants présentaient une glycémie à jeun plus faible et une glycémie post-défi de 2 h ( tendance P <0,02). Après ajustement pour l'indice de masse corporelle ; activité physique; éducation; l'apport alimentaire en fibres, matières grasses, énergie et café; les participants du quatrième quartile de DTAC étaient moins susceptibles de présenter un prédiabète que ceux du premier quartile (odds ratio, 0,18, intervalle de confiance à 95%, 0,07-0,49).
Conclusion
Le score DTAC semble utile pour évaluer la capacité antioxydante du régime alimentaire et pour mieux comprendre la relation entre l'alimentation et la morbidité prédiabète. Des études futures sont nécessaires pour confirmer les résultats de la présente étude dans d'autres populations.
