Association between the prevalence of metabolic syndrome and coffee consumption among Korean adults: results from the Health Examinees study
Sangah Shin, Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme 30 octobre 2019.
Le but de cette étude est d’évaluer l’association entre la fréquence, la quantité de consommation de café et le syndrome métabolique (« MetS ») dans l’étude Health Examinees. L’étude comprend 130 420 personnes (43 682 hommes et 86 738 femmes). La consommation de café est divisée en 5 catégories (0, <1, 1, 2–3 et ≥4 tasses/jour). Nous calculons les ratios de cote (« OR ») et les intervalles de confiance (IC) à 95 % à l’aide d’une régression logistique multivariée. Dans cette population étudiée, la prévalence du MetS est de 12 701 (29,1 %) chez les hommes et de 21 338 (24,6 %) chez les femmes.
Une consommation élevée de café (≥4 tasses/jour) est associée à une prévalence inférieure de MetS comparativement aux non-consommateurs de café (OR = 0,79, IC à 95 % = 0,70–0,90, p pour une tendance <0,0001 chez les hommes; OR = 0,70, 95 % IC = 0,62–0,78, p pour une tendance <0,0001 chez les femmes). Les ratios de cote de la régression multiple ajustés à une forte glycémie à jeun diminuent avec l’augmentation de la consommation de café chez les hommes (OR = 0,60, IC 95 % = 0,54–0,67, p pour la tendance <0,0001) et chez les femmes (OR = 0,70, IC 95 % = 0,63–0,79, p pour la tendance <0,0001). Chez les femmes, les ratios de cote de la régression multiple ajustés à l’hypertriglycéridémie (OR = 0,84, IC 95 % = 0,75–0,93, p pour la tendance = 0,0007) diminuent avec l’augmentation de la consommation de café. Nous constatons que la consommation de café est inversement associée à la prévalence du syndrome métabolique chez les Coréennes et les Coréens.
Notre étude ouvre la voie à d’autres études de cohorte prospectives.
