Plus de calcium pour la santé du cœur?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary calcium, magnesium, and phosphorus intakes and risk of stroke in Chinese adults
Hai-Lu Zhu Scientific Reports volume 11, Article number: 11270 (2021)

Controversial results have been reported about the association of calcium, magnesium, and phosphorus and stroke risk, but none in China. To investigate the association between dietary calcium, magnesium, phosphorus, and stroke incidence in Chinese adults, we collected data from the China Health and Nutrition Survey (CHNS) from 2004 to 2011, including 6411 participants aged 45–79 years and free of stroke at baseline. Diet was assessed by interviews combining 3-d 24-h food recalls and household food inventory weighing at each survey round. The stroke incident was identified based on the validated self-report. Multivariate Cox regression models were used to estimate hazard ratios (HRs) and 95% confidence intervals (CIs). For 32,024 person-years of follow-up, 179 stroke cases were documented. After adjustment for major lifestyle and dietary risk factors, calcium intake was positively associated with reduced stroke risk, and the HR of stroke comparing extreme quartiles was 0.53 (95% CI 0.29–0.96, Ptrend = 0.03). In further stratified analyses, significant heterogeneity across sex strata was found (Pinteraction = 0.03). Dietary calcium intake among men was more inversely related to stroke, with HRs being 0.33 (95% CI 0.15–0.76, P trend = 0.02), compared to 1.24 (95% CI 0.46–3.35, Ptrend = 0.89) among women. However, no significant association between stroke and magnesium or phosphorus was revealed. Our findings suggest that higher dietary calcium intake was associated with a lower risk of stroke in Chinese adults, particularly in men.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Apports alimentaires en calcium, magnésium et phosphore et risque d'accident vasculaire cérébral chez les adultes chinois
Rapports scientifiques Hai-Lu Zhu volume 11, Numéro d'article : 11270 (2021)

Des résultats controversés ont été rapportés sur l'association du calcium, du magnésium et du phosphore et du risque d'accident vasculaire cérébral, mais aucun en Chine. Pour étudier l'association entre le calcium alimentaire, le magnésium, le phosphore et l'incidence des accidents vasculaires cérébraux chez les adultes chinois, nous avons collecté des données de l'Enquête chinoise sur la santé et la nutrition (CHNS) de 2004 à 2011, incluant 6411 participants âgés de 45 à 79 ans et sans accident vasculaire cérébral à ligne de base. Le régime alimentaire a été évalué par des entretiens combinant des rappels d'aliments de 24 heures sur 24 et un inventaire alimentaire des ménages pesé à chaque cycle d'enquête. L'incident d'AVC a été identifié sur la base de l'auto-évaluation validée. Des modèles de régression de Cox multivariés ont été utilisés pour estimer les rapports de risque (RR) et les intervalles de confiance (IC) à 95 %. Pour 32 024 années-personnes de suivi, 179 cas d'AVC ont été documentés. Après ajustement pour les principaux facteurs de risque liés au mode de vie et à l'alimentation, l'apport en calcium était positivement associé à une réduction du risque d'AVC, et le RR d'AVC comparant les quartiles extrêmes était de 0,53 (IC à 95 % 0,29-0,96, Ptrend = 0,03). Dans d'autres analyses stratifiées, une hétérogénéité significative entre les strates de sexe a été trouvée (Pinteraction = 0,03). L'apport en calcium alimentaire chez les hommes était plus inversement lié à l'accident vasculaire cérébral, avec des HR de 0,33 (IC à 95 % 0,15-0,76, tendance P = 0,02), contre 1,24 (IC à 95 % 0,46-3,35, Ptrend = 0,89) chez les femmes. Cependant, aucune association significative entre l'AVC et le magnésium ou le phosphore n'a été révélée. Nos résultats suggèrent qu'un apport alimentaire plus élevé en calcium était associé à un risque moindre d'accident vasculaire cérébral chez les adultes chinois, en particulier chez les hommes.