Plus de caroténoïdes = moins de rides?

[Nutrimuscle-Conseils]

Prospective Evaluation of Mango Fruit Intake on Facial Wrinkles and Erythema in Postmenopausal Women: A Randomized Clinical Pilot Study
Vivien W. Fam Nutrients 2020, 12(11), 3381;

Mangos are rich in β-carotene and other carotenoids, along with several phenolic acids that may provide oxidant defense and photoprotection to the skin. The objectives of this study are to investigate the effects of Ataulfo mango intake on the development of facial wrinkles and erythema. A randomized two-group parallel-arm study was conducted to assess 16 weeks of either 85 g or 250 g of mango intake in healthy postmenopausal women with Fitzpatrick skin type II or III. Facial photographs were captured at weeks 0, 8, and 16, and wrinkles at the lateral canthi and erythema at the cheeks were quantified. Skin carotenoid values were measured with reflection spectroscopy.

Deep wrinkle severity decreased significantly in the 85 g group after 8 (p = 0.007) and 16 (p = 0.03) weeks compared to baseline measures. In contrast, those in the 250 g group showed an increase after 16 weeks in average wrinkle severity (p = 0.049), average wrinkle length (p = 0.007), fine wrinkle severity (p = 0.02), and emerging wrinkle severity (p = 0.02). Erythema in the cheeks increased with 85 g of mango intake (p = 0.04). The intake of 85 g of mangos reduced wrinkles in fair-skinned postmenopausal women, while an intake of 250 g showed the opposite effect. Further studies feeding 85 g of mangos are warranted.

[Nutrimuscle-Conseils]

Numerous dietary factors can modulate skin health. For example, consumption of carotenoid-rich kale extracts in humans reduced radical formation, prevented collagen I degradation, and improved the extracellular matrix [4,5], while supplementation with both carotenoids and vitamin C has been reported to decrease wrinkles at the lateral canthi and improve skin hydration [6,7]. Consumption of lycopene-rich tomato nutrient complex and lutein in humans has also been shown to provide protection against damage from UV radiation at the molecular level [8]. Beta-carotene and other carotenoids may provide photoprotection through direct chemical reactions with UV-induced reactive oxygen species (ROS) and interfere with UV-induced gene expression [9]. In addition, β-carotene can be converted into Vitamin A in the liver. The role of Vitamin A and ascorbic acid on skin health is widely recognized and has been recently reviewed elsewhere [10]. Ascorbic acid is present in high concentration in the skin and functions both as a powerful reducing agent to combat the effects of ROS and UV radiation and is essential in the synthesis of collagen [10]. Vitamin A helps to regulate cellular differentiation by increasing epidermal proliferation to counteract photoaging [10].

The increase in wrinkles in the 250 g group was notable and unexpected. Since a significant increase in total sugar intake was noted in this group after eight and sixteen weeks, this increased sugar intake may have led to glycation of collagen fibers, thereby disrupting the collagen structure

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Évaluation prospective de la consommation de mangue sur les rides du visage et l'érythème chez les femmes ménopausées: une étude pilote clinique randomisée
Vivien W.Fam Nutrients 2020, 12 (11), 3381;

Les mangues sont riches en β-carotène et autres caroténoïdes, ainsi qu'en plusieurs acides phénoliques qui peuvent fournir une défense oxydante et une photoprotection de la peau. Les objectifs de cette étude sont d'étudier les effets de la consommation de mangue Ataulfo ​​sur le développement des rides du visage et de l'érythème. Une étude randomisée en deux groupes en bras parallèle a été menée pour évaluer 16 semaines de consommation de 85 g ou 250 g de mangue chez des femmes ménopausées en bonne santé avec une peau de Fitzpatrick de type II ou III. Des photographies du visage ont été prises aux semaines 0, 8 et 16, et les rides au niveau du canthi latéral et l'érythème au niveau des joues ont été quantifiées. Les valeurs des caroténoïdes cutanés ont été mesurées par spectroscopie par réflexion.

La sévérité des rides profondes a diminué de manière significative dans le groupe de 85 g après 8 (p = 0,007) et 16 (p = 0,03) semaines par rapport aux mesures de base. En revanche, ceux du groupe 250 g ont montré une augmentation après 16 semaines de la sévérité moyenne des rides (p = 0,049), de la longueur moyenne des rides (p = 0,007), de la sévérité des rides fines (p = 0,02) et de la sévérité des rides émergentes (p = 0,02). L'érythème des joues a augmenté avec 85 g de mangue ingérée (p = 0,04). L'apport de 85 g de mangues a réduit les rides chez les femmes ménopausées à la peau claire, tandis qu'un apport de 250 g a montré l'effet inverse. Des études complémentaires sur l'alimentation de 85 g de mangues sont justifiées.

De nombreux facteurs alimentaires peuvent moduler la santé de la peau. Par exemple, la consommation d'extraits de chou frisé riches en caroténoïdes chez l'homme a réduit la formation de radicaux, empêché la dégradation du collagène I et amélioré la matrice extracellulaire [4,5], tandis qu'une supplémentation en caroténoïdes et en vitamine C a été signalée pour réduire les rides au niveau du canthi latéral et améliorer l'hydratation de la peau [6,7]. Il a également été démontré que la consommation de complexe nutritif de tomate riche en lycopène et de lutéine chez l'homme offre une protection contre les dommages causés par les rayons UV au niveau moléculaire [8]. Le bêta-carotène et d'autres caroténoïdes peuvent fournir une photoprotection par des réactions chimiques directes avec des espèces réactives de l'oxygène induites par les UV (ROS) et interférer avec l'expression des gènes induits par les UV [9]. De plus, le β-carotène peut être converti en vitamine A dans le foie. Le rôle de la vitamine A et de l'acide ascorbique sur la santé de la peau est largement reconnu et a été récemment examiné ailleurs [10]. L'acide ascorbique est présent en forte concentration dans la peau et fonctionne à la fois comme un réducteur puissant pour lutter contre les effets des ROS et des rayons UV et est essentiel dans la synthèse du collagène [10]. La vitamine A aide à réguler la différenciation cellulaire en augmentant la prolifération épidermique pour contrer le photovieillissement [10].

L'augmentation des rides dans le groupe 250 g était notable et inattendue. Puisqu'une augmentation significative de l'apport total en sucre a été notée dans ce groupe après huit et seize semaines, cette augmentation de l'apport en sucre peut avoir conduit à la glycation des fibres de collagène, perturbant ainsi la structure du collagène.