Plus de fibres = plus de muscle chez les seniors ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Higher dietary fibre intake is associated with increased skeletal muscle mass and strength in adults aged 40 years and older
James Frampton Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle 29 September 2021

Background
Skeletal muscle mass begins to decline from 40 years of age. Limited data suggest that dietary fibre may modify lean body mass (BM), of which skeletal muscle is the largest and most malleable component. We investigated the relationship between dietary fibre intake, skeletal muscle mass and associated metabolic and functional parameters in adults aged 40 years and older.

Methods
We analysed cross-sectional data from the US National Health and Nutrition Examination Survey between 2011 and 2018 from adults aged 40 years and older. Covariate-adjusted multiple linear regression analyses were used to evaluate the association between dietary fibre intake and BM components (BM, body mass index [BMI], total lean mass, appendicular lean mass, bone mineral content, total fat, trunk fat; n = 6454), glucose homeostasis (fasting glucose, fasting insulin, HOMA2-IR; n = 5032) and skeletal muscle strength (combined grip strength; n = 5326). BM components and skeletal muscle strength were expressed relative to BM (per kg of BM).

Results
Higher intakes of dietary fibre were significantly associated with increased relative total lean mass (β: 0.69 g/kg BM; 95% CI, 0.48–0.89 g/kg BM; P < 0.001), relative appendicular lean mass (β: 0.34 g/kg BM; 95% CI, 0.23–0.45 g/kg BM; P < 0.001), relative bone mineral content (β: 0.05 g/kg BM; 95% CI, 0.02–0.07 g/kg BM; P < 0.001) and relative combined grip strength (β: 0.002 kg/kg BM; 95% CI, 0.001–0.003 kg/kg BM; P < 0.001).

Conversely, higher dietary fibre intakes were significantly associated with a lower BM (β: −0.20; 95% CI, −0.28 to −0.11 kg; P < 0.001), BMI (β: −0.08 kg/m2; 95%CI, −0.10 to −0.05 kg/m2), relative total fat (β: −0.68 g/kg BM; 95% CI, −0.89 to −0.47 g/kg BM; P < 0.001), relative trunk fat (β: −0.48 g/kg BM; 95%CI, −0.63 to −0.33 g/kg; P < 0.001), fasting glucose (β: −0.01 mmol/L; 95% CI, −0.02 to −0.00 mmol/L; P = 0.017), fasting insulin (β: −0.71 pmol/L; 95% CI, −1.01 to −0.41 pmol/L; P < 0.001) and HOMA2-IR (β: −0.02 AU; 95% CI, −0.02 to −0.01 AU; P < 0.001).

Conclusions
Higher dietary fibre intakes are associated with a lower BM and enhanced body composition, characterized by a reduction in fat mass and an increase in lean mass. Higher dietary fibre intakes were also associated with improvements in glucose homeostasis and skeletal muscle strength. Increasing dietary fibre intake may be a viable strategy to prevent age-associated declines in skeletal muscle mass.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Un apport plus élevé en fibres alimentaires est associé à une augmentation de la masse et de la force musculaires squelettiques chez les adultes âgés de 40 ans et plus
James Frampton Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle 29 septembre 2021

Fond
La masse musculaire squelettique commence à diminuer à partir de 40 ans. Des données limitées suggèrent que les fibres alimentaires peuvent modifier la masse corporelle maigre (BM), dont le muscle squelettique est le composant le plus grand et le plus malléable. Nous avons étudié la relation entre l'apport en fibres alimentaires, la masse musculaire squelettique et les paramètres métaboliques et fonctionnels associés chez les adultes âgés de 40 ans et plus.

Méthodes
Nous avons analysé les données transversales de la National Health and Nutrition Examination Survey des États-Unis entre 2011 et 2018 auprès d'adultes âgés de 40 ans et plus. Des analyses de régression linéaire multiple ajustées en fonction des covariables ont été utilisées pour évaluer l'association entre l'apport en fibres alimentaires et les composants de la BM (BM, indice de masse corporelle [IMC], masse maigre totale, masse maigre appendiculaire, teneur minérale osseuse, graisse totale, graisse du tronc ; n = 6454), l'homéostasie du glucose (glycémie à jeun, insuline à jeun, HOMA2-IR ; n = 5032) et la force musculaire squelettique (force de préhension combinée ; n = 5326). Les composants de la BM et la force musculaire squelettique ont été exprimés par rapport à la BM (par kg de BM).

Résultats
Des apports plus élevés en fibres alimentaires étaient significativement associés à une augmentation relative de la masse maigre totale (β : 0,69 g/kg de masse corporelle ; IC à 95 %, 0,48 à 0,89 g/kg de masse corporelle ; P < 0,001), de la masse maigre appendiculaire relative (β : 0,34 g/ kg de BM ; IC à 95 %, 0,23 à 0,45 g/kg de BM ; P < 0,001), teneur relative en minéraux osseux (β : 0,05 g/kg de BM ; IC à 95 %, 0,02 à 0,07 g/kg de BM ; P < 0,001) et force de préhension relative combinée (β : 0,002 kg/kg de poids corporel ; IC à 95 %, 0,001 à 0,003 kg/kg de poids corporel ; P < 0,001).

À l'inverse, des apports plus élevés en fibres alimentaires étaient significativement associés à un BM plus faible (β : -0,20 ; IC à 95 %, -0,28 à -0,11 kg ; P < 0,001), IMC (β : - 0,08 kg/m2 ; IC à 95 %, - 0,10 à -0,05 kg/m2), graisse totale relative (β : -0,68 g/kg BM ; IC à 95 %, -0,89 à -0,47 g/kg BM ; P < 0,001), graisse relative du tronc (β : -0,48 g /kg BM ; IC à 95 %, -0,63 à -0,33 g/kg ; P < 0,001), glycémie à jeun (β : - 0,01 mmol/L ; IC à 95 %, - 0,02 à -0,00 mmol/L ; P = 0,017) , insuline à jeun (β : -0,71 pmol/L ; IC à 95 %, -1,01 à -0,41 pmol/L ; P < 0,001) et HOMA2-IR (β : -0,02 UA ; IC à 95 %, -0,02 à -0,01 UA ; P < 0,001).

Conclusion
Des apports plus élevés en fibres alimentaires sont associés à un BM plus faible et à une composition corporelle améliorée, caractérisée par une réduction de la masse grasse et une augmentation de la masse maigre. Des apports plus élevés en fibres alimentaires étaient également associés à des améliorations de l'homéostasie du glucose et de la force musculaire squelettique. L'augmentation de l'apport en fibres alimentaires peut être une stratégie viable pour prévenir la diminution de la masse musculaire squelettique liée à l'âge.