Effets de la consommation de fruits et légumes sur les biomarqueurs inflammatoires et les populations de cellules immunitaires: une revue systématique de la littérature et une méta-analyse
Banafshe Hosseini Le journal américain de la nutrition clinique juin 2018
L'inflammation est associée à un risque accru d'une gamme de maladies chroniques. Une alimentation riche en fruits et légumes peut aider à réduire l'inflammation, car les fruits et légumes sont de riches sources d'antioxydants et d'autres substances biologiquement actives, ce qui peut améliorer la fonction immunitaire.
OBJECTIF
Pour résumer les données probantes, nous avons effectué une revue systématique et une méta-analyse examinant les effets de la consommation de fruits et / ou de légumes sur les biomarqueurs inflammatoires et les cellules immunitaires chez les humains atteints de différentes maladies et conditions.
Conception
Des bases de données électroniques comprenant PubMed, Cochrane, CINAHL et EMBASE ont été systématiquement recherchées jusqu'en mars 2018.
RÉSULTATS
Quatre-vingt-trois études ont été incluses. Parmi ceux-ci, 71 (86%) étaient des essais cliniques et 12 étaient des études observationnelles ( n = 10 transversales et n = 2 cohortes). Parmi la recherche observationnelle, n = 10 études ont trouvé une association inverse entre les apports de fruits ou de légumes et les biomarqueurs inflammatoires. De même, la majorité des études d'intervention (68%, n = 48) ont signalé des effets bénéfiques de l'ingestion de fruits ou de légumes sur ≥ 1 biomarqueur d'une inflammation systémique ou des voies respiratoires. Une méta-analyse des études incluses a montré que la consommation de fruits ou de légumes diminuait les taux circulants de protéine C-réactive et de facteur de nécrose tumorale α ( P <0,05) et augmentait la population de cellules γδ-T ( P <0,05).
Conclusions
En conclusion, cette revue suggère que des apports plus élevés de fruits et de légumes conduisent à la fois à une réduction des médiateurs pro-inflammatoires et à un meilleur profil des cellules immunitaires.
