Effet de la supplémentation en protéines de lactosérum associé à un entraînement contre la résistance sur la composition corporelle, la force musculaire, la capacité fonctionnelle et les biomarqueurs du métabolisme plasmatique chez les femmes âgées atteintes d'obésité sarcopénique: essai randomisé, à double insu, contrôlé par placebo
Hellen CG Nabuco j.clnesp.2019.04.007
L'obésité et la sarcopénie sont des maladies indépendantes associées aux comportements alimentaires et à l'activité physique contemporains, aggravés par le vieillissement. Leur coexistence est appelée obésité sarcopénique (SO). Par conséquent, l'augmentation de l'apport en protéines et l'entraînement contre résistance (RT) sont des interventions susceptibles de contrecarrer ces maladies. L'objectif de cette étude était d'analyser les effets de la supplémentation en protéines de lactosérum (WP) associée à la RT sur la composition corporelle, la force musculaire, la capacité fonctionnelle et les biomarqueurs du métabolisme plasmatique chez les femmes âgées atteintes de SO.
Les méthodes
Vingt-six femmes âgées sarcopéniques (tissus mous appendiculaires maigres ALST <15.02 kg) obèses (masse grasse ≥ 35%) ont été randomisées pour recevoir quotidiennement 35 g de WP (groupe WP) ou un placebo (groupe PLA), en association avec des RT (8 exercices, 3 × 8–12 répétitions, 3 fois par semaine), pendant un protocole de 12 semaines. Les échantillons de sang, la tension artérielle, l'apport alimentaire, les tests de capacité fonctionnelle, le test de répétition maximale (1RM) et la composition corporelle ont été évalués avant et après la période d'intervention. Une analyse de variance bidirectionnelle pour les mesures répétées a été appliquée pour les comparaisons.
Résultats
Le groupe WP a présenté des augmentations plus importantes ( P <0,05) de l'ALST (WP = 6,0% contre PLA = 2,5%) et une diminution de ( P <0,05) de la masse totale (−3,3% contre −0,3%) et de la graisse du tronc (WP = -5,1% vs PLA = -1,1) et IL-6 (WP = -34,6% vs. PLA = 9,3%) par rapport au groupe PLA. Les deux groupes ont présenté des scores améliorés ( p <0,05) pour la force musculaire, le rapport taille / hanche, la capacité fonctionnelle et d'autres biomarqueurs du métabolisme plasmatique, sans différences significatives entre les affections.
Conclusion
La protéine de lactosérum combinée à la RT a augmenté l'ALST et réduit la masse grasse totale et la masse grasse, améliorant la sarcopénie et diminuant le SO chez les femmes âgées, avec un impact limité sur l'inflammation.
