Plus de muscles, moins de gras avec les protéines?

[Nutrimuscle-Conseils]

Habitual high-protein diet does not influence muscle protein synthesis in response to acute resistance exercise in rat
Satoru Ato Nutrition Available online 5 March 2020, 110795

Highlights
• Habitual high protein intake (4 weeks) caused fat mass loss and skeletal muscle mass gain.
• Basal skeletal muscle mTORC1 activity and protein synthesis were not affected by the high protein diet.
• Habitual high protein diet did not affect the response of mTORC1 activation and MPS to acute resistance exercise.

Objectives
Resistance training combined with high-protein diet (HPD) consumption is typically recommended to increase muscle mass, as both acute resistance exercise and dietary protein intake stimulate mechanistic target of rapamycin complex 1 (mTORC1) and muscle protein synthesis (MPS). However, the effect of chronic HPD on MPS response to an acute resistance exercise (RE) remains to be determined.

Research Methods & Procedures
Male Sprague-Dawley rats aged 10 weeks were fed HPD (50 kcal % protein, for 4 weeks) or normal protein diet (NPD) (20 kcal % protein). After the 4-week dietary intervention, the rats were fasted overnight and the right gastrocnemius muscle was subjected to percutaneous electrical stimulation to mimic acute RE, while the left gastrocnemius muscle served as control. The rats were euthanized at 6 h after exercise and the tissues were sampled immediately.

Results
From the results, the HPD group showed significantly lower fat mass and higher skeletal muscle mass than the NPD group without affecting body weight. Resting mTORC1 activity did not differ between groups. In addition, resting MPS was also unchanged after HPD. Acute RE significantly increased mTORC1 activity and MPS in both groups. However, difference in diet did not influence the response of mTORC1 activation to acute RE. Furthermore, HPD did not affect the response of MPS to acute RE.

Conclusion
Our results suggested that although 4 weeks of HPD reduces body fat and increases skeletal muscle mass, it does not affect muscle protein synthesis at basal state, and in response to acute RE.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction du titre de l’étude

Un régime riche en protéines habituel n'influence pas la synthèse des protéines musculaires en réponse à un exercice de résistance aiguë chez le rat
Satoru Ato Nutrition Disponible en ligne le 5 mars 2020, 110795

Points importants
• Un apport élevé en protéines habituel (4 semaines) a provoqué une perte de masse grasse et un gain de masse musculaire squelettique.
• L'activité mTORC1 du muscle squelettique basal et la synthèse des protéines n'ont pas été affectées par le régime riche en protéines.
• Un régime riche en protéines habituel n'a pas affecté la réponse de l'activation de mTORC1 et du MPS à un exercice de résistance aiguë.

Objectifs
L'entraînement en résistance combiné à une consommation de régime riche en protéines (HPD) est généralement recommandé pour augmenter la masse musculaire, car l'exercice de résistance aiguë et l'apport en protéines alimentaires stimulent la cible mécaniste du complexe de rapamycine 1 (mTORC1) et la synthèse des protéines musculaires (MPS). Cependant, l'effet du HPD chronique sur la réponse du MPS à un exercice de résistance aiguë (RE) reste à déterminer.

Méthodes et procédures de recherche
Des rats Sprague-Dawley mâles âgés de 10 semaines ont été nourris avec du HPD (50 kcal% de protéines, pendant 4 semaines) ou un régime protéique normal (NPD) (20 kcal% de protéines). Après l'intervention alimentaire de 4 semaines, les rats ont été mis à jeun pendant la nuit et le muscle gastrocnémien droit a été soumis à une stimulation électrique percutanée pour imiter l'ER aiguë, tandis que le muscle gastrocnémien gauche a servi de contrôle. Les rats ont été euthanasiés 6 h après l'exercice et les tissus ont été prélevés immédiatement.

Résultats
D'après les résultats, le groupe HPD a montré une masse grasse significativement plus faible et une masse musculaire squelettique plus élevée que le groupe NPD sans affecter le poids corporel. L'activité mTORC1 au repos ne différait pas entre les groupes. De plus, le MPS au repos était également inchangé après le HPD. La RE aiguë a augmenté significativement l'activité mTORC1 et le MPS dans les deux groupes. Cependant, la différence de régime n'a pas influencé la réponse de l'activation de mTORC1 à l'ER aiguë. De plus, le HPD n'a pas affecté la réponse du MPS à l'ER aiguë.

Conclusion
Nos résultats suggèrent que, bien que 4 semaines de HPD réduisent la graisse corporelle et augmentent la masse musculaire squelettique, cela n'affecte pas la synthèse des protéines musculaires à l'état basal et en réponse à l'ER aiguë.