Plus de polyphénols pour la santé en Ultra-Endurance?

[Nutrimuscle-Conseils]

Total Dietary Antioxidant Intake Including Polyphenol Content: Is It Capable to Fight against Increased Oxidants within the Body of Ultra-Endurance Athletes?
by Aslı Devrim-Lanpir Nutrients 2020, 12(6), 1877;

The role of dietary antioxidants on exhaustive exercise-induced oxidative stress has been well investigated. However, the contribution of total dietary antioxidant capacity on exogenous antioxidant defense and exercise performance has commonly been disregarded.

The aims of the present investigation were to examine (i) the effects of dietary total antioxidant intake on body antioxidant mechanisms, and (ii) an exhaustive exercise-induced oxidative damage in ultra-endurance athletes. The study included 24 ultra-marathon runners and long-distance triathletes (12 male and 12 female) who underwent an acute exhaustive exercise test (a cycle ergometer (45 min at 65% VO2max) immediately followed by a treadmill test (75% VO2max to exhaustion). Oxidative stress-related biomarkers (8-isoprostaglandin F2alpha (8-iso PGF2a), total oxidant status (TOS, total antioxidant status (TAS)) in plasma were collected before and after exercise. Oxidative stress index was calculated to assess the aspect of redox balance. Blood lactate concentrations and heart rate were measured at the 3rd and 6th min after exercise. Dietary antioxidant intake was calculated using the ferric reducing ability of plasma (FRAP) assay.

Dietary total antioxidant intake of the subjects was negatively correlated with pre-exercise TOS concentrations (rs = −0.641 in male, and rs = −0.741 in females) and post- vs. pre- (∆) 8-iso PGF2a levels (rs = −0.702 in male; p = 0.016, and rs = −0.682 in females; p = 0.024), and positively correlated with ∆ TAS concentrations (rs = 0.893 in males; p = 0.001, and rs = 0.769 in females; p = 0.002) and post- exercise lactate concentrations (rs = 0.795 for males; p = 0.006, and rs = 0.642 for females; p = 0.024). A positive meaningful (p = 0.013) interaction was observed between time at exhaustion and dietary antioxidant intake (rs = 0.692) in males, but not in females.

In conclusion, the determination of total dietary antioxidant intake in ultra-endurance athletes may be crucial for gaining a better perspective on body antioxidant defense against exhaustive exercise-induced oxidative stress. However, the effects of dietary antioxidant on exercise performance and recovery rate needs further investigation.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Apport total en antioxydants alimentaires, y compris en polyphénols: est-il capable de lutter contre l'augmentation des oxydants dans le corps des athlètes ultra-endurants?
par Aslı Devrim-Lanpir Nutrients 2020, 12 (6), 1877;

Le rôle des antioxydants alimentaires sur le stress oxydatif exhaustif induit par l'exercice a été bien étudié. Cependant, la contribution de la capacité antioxydante alimentaire totale à la défense antioxydante exogène et aux performances physiques a généralement été ignorée.

Les objectifs de la présente enquête étaient d'examiner (i) les effets de l'apport total d'antioxydants alimentaires sur les mécanismes antioxydants du corps, et (ii) un dommage oxydatif exhaustif induit par l'exercice chez les athlètes ultra-endurants. L'étude a inclus 24 coureurs ultra-marathon et triathlètes longue distance (12 hommes et 12 femmes) qui ont subi un test d'effort exhaustif aigu (un ergomètre de cycle (45 min à 65% VO2max) immédiatement suivi d'un test sur tapis roulant (75% VO2max à biomarqueurs liés au stress oxydatif (8-isoprostaglandine F2alpha (8-iso PGF2a), le statut oxydant total (TOS, le statut antioxydant total (TAS)) dans le plasma ont été collectés avant et après l'exercice. L'indice de stress oxydant a été calculé pour évaluer la aspect de l'équilibre redox.Les concentrations de lactate sanguin et la fréquence cardiaque ont été mesurées aux 3e et 6e minutes après l'exercice.L'apport en antioxydants alimentaires a été calculé en utilisant la capacité de réduction ferrique du plasma (FRAP).

L'apport total en antioxydants alimentaires des sujets était négativement corrélé avec les concentrations de TOS pré-exercice (rs = −0,641 chez les hommes et rs = −0,741 chez les femmes) et les niveaux post-vs pré- (∆) 8-iso PGF2a (rs = −0,702 chez l'homme; p = 0,016 et rs = −0,682 chez la femme; p = 0,024), et corrélation positive avec les concentrations de ∆ TAS (rs = 0,893 chez l'homme; p = 0,001, et rs = 0,769 chez la femme; p = 0,002 ) et les concentrations de lactate après l'exercice (rs = 0,795 pour les hommes; p = 0,006 et rs = 0,642 pour les femmes; p = 0,024). Une interaction positive significative (p = 0,013) a été observée entre le temps à l'épuisement et l'apport antioxydant alimentaire (rs = 0,692) chez les hommes, mais pas chez les femmes.

En conclusion, la détermination de l'apport total d'antioxydants alimentaires chez les athlètes d'ultra-endurance peut être cruciale pour acquérir une meilleure perspective sur la défense antioxydante du corps contre le stress oxydatif exhaustif induit par l'exercice. Cependant, les effets des antioxydants alimentaires sur les performances physiques et le taux de récupération doivent être approfondis.