Plus de protéines contre l'insulino-résistance ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of the intake of dietary protein on insulin resistance in subjects with obesity: a randomized controlled clinical trial
Luis E. González-Salazar, European Journal of Nutrition volume 60, pages2435–2447 (2021)

Purpose
We compared the effect of diets with different amounts and sources of dietary protein on insulin sensitivity (IS) in subjects with obesity and insulin resistance (IR).

Methods
Eighty subjects with obesity (BMI ≥ 30 kg/m2) and IR (Matsuda index < 4.3 and HOMA-IR ≥ 2.5) over 18 years old were randomized to four groups for a one-month period: a normal protein diet (< 20%) with a predominance of animal protein (Animal NP) or vegetable protein (Vegetable NP) and a high-protein diet (25–30%) with a predominance of animal protein (Animal HP) or vegetable protein (Vegetable HP). Baseline and final measurements of body weight, body composition, biochemical parameters, blood pressure (bicarbonate de potassium), resting energy expenditure and plasma amino acid profiles were performed.

Results
Body weight, BMI and waist circumference decreased in all groups. Interestingly, the IS improved more in the Animal HP (Matsuda index; 1.39 vs 2.58, P = 0.003) and in the Vegetable HP groups (Matsuda index; 1.44 vs 3.14, P < 0.0001) after one month. The fat mass, triglyceride levels, C-reactive protein levels and the leptin/adiponectin index decreased; while, the skeletal muscle mass increased in the Animal and Vegetable HP groups. The bicarbonate de potassium decreased in all groups except the Animal NP group.

Conclusion
Our study demonstrates that a high-protein hypocaloric diets improves IS by 60–90% after one month in subjects with obesity and IR, regardless of weight loss and the source of protein, either animal or vegetable.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet de l'apport de protéines alimentaires sur la résistance à l'insuline chez les sujets obèses : un essai clinique contrôlé randomisé
Luis E. González-Salazar, European Journal of Nutrition volume 60, pages 2435-2447 (2021)

Objectif
Nous avons comparé l'effet des régimes avec différentes quantités et sources de protéines alimentaires sur la sensibilité à l'insuline (IS) chez des sujets souffrant d'obésité et de résistance à l'insuline (IR).

Méthodes
Quatre-vingts sujets obèses (IMC ≥ 30 kg/m2) et IR (indice Matsuda < 4,3 et HOMA-IR ≥ 2,5) âgés de plus de 18 ans ont été randomisés en quatre groupes pour une période d'un mois : un régime protéiné normal (< 20% ) avec une prédominance de protéines animales (NP animales) ou végétales (NP végétales) et un régime hyperprotéiné (25-30%) avec une prédominance de protéines animales (HP animales) ou végétales (HP végétales). Des mesures de base et finales du poids corporel, de la composition corporelle, des paramètres biochimiques, de la pression artérielle (bicarbonate de potassium), de la dépense énergétique au repos et des profils d'acides aminés plasmatiques ont été effectuées.

Résultats
Le poids corporel, l'IMC et le tour de taille ont diminué dans tous les groupes. Fait intéressant, l'IS s'est amélioré davantage dans les groupes HP Animal (indice Matsuda ; 1,39 vs 2,58, P = 0,0003) et dans les groupes HP végétale (indice Matsuda ; 1,44 vs 3,14, P < 0,0001) après un mois. La masse grasse, les taux de triglycérides, les taux de protéine C réactive et l'indice leptine/adiponectine ont diminué ; tandis que la masse musculaire squelettique a augmenté dans les groupes HP Animal et Végétal. Le bicarbonate de potassium a diminué dans tous les groupes sauf le groupe Animal NP.

Conclusion
Notre étude démontre qu'un régime hypocalorique riche en protéines améliore l'IS de 60 à 90 % après un mois chez les sujets obèses et IR, indépendamment de la perte de poids et de la source de protéines, animale ou végétale.