Plus de protéines = plus de muscle et de force en muscu?

[Nutrimuscle-Conseils]

The Role of Protein Intake and its Timing on Body Composition and Muscle Function in Healthy Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
Janine Wirth, The Journal of Nutrition 31 March 2020

Background
Increased protein intake has been suggested to improve gains in muscle mass and strength in adults. Furthermore, the timing of protein intake has been discussed as a margin of opportunity for improved prevention measures.

Objective
This systematic review investigated the effect of protein supplementation on body composition and muscle function (strength and synthesis) in healthy adults, with an emphasis on the timing of protein intake.

Methods
Randomized controlled trials were identified using PubMed, Web of Science, CINAHL, and Embase, up to March 2019. For meta-analyses, data on lean body mass (LBM), handgrip strength, and leg press strength were pooled by age group (mean age 18–55 or >55 y) and timing of protein intake. The quality of evidence was assessed using the Grading of Recommendations, Assessment, Development and Evaluations approach.

Results
Data from 65 studies with 2907 participants (1514 men and 1380 women, 13 unknown sex) were included in the review. Twenty-six, 8, and 24 studies were used for meta-analysis on LBM, handgrip strength, and leg press strength, respectively. The protein supplementation was effective in improving (mean difference; 95% CI) LBM in adults (0.62 kg; 0.36, 0.88) and older adults (0.46 kg; 0.23, 0.70), but not handgrip strength (older adults: 0.26 kg; −0.51, 1.04) and leg press strength (adults: 5.80 kg; −0.33, 11.93; older adults: 1.97 kg; −2.78, 6.72). Sensitivity analyses removing studies without exercise training had no impact on the outcomes. Data regarding muscle synthesis were scarce and inconclusive. Subgroup analyses showed no beneficial effect of a specific timing of protein intake on LBM, handgrip strength, and leg press strength.

Conclusion
Overall, the results support the positive impact of protein supplementation on LBM of adults and older adults, independently of intake timing. Effects on muscle strength and synthesis are less clear and need further investigation.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Le rôle de l'apport en protéines et son calendrier sur la composition corporelle et la fonction musculaire chez des adultes en bonne santé: une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés
Janine Wirth, The Journal of Nutrition 31 mars 2020

Contexte
Un apport accru en protéines a été suggéré pour améliorer les gains de masse musculaire et de force chez l'adulte. En outre, le moment de l'apport en protéines a été discuté comme une marge d'opportunité pour l'amélioration des mesures de prévention.

Objectif
Cette revue systématique a étudié l'effet de la supplémentation en protéines sur la composition corporelle et la fonction musculaire (force et synthèse) chez des adultes en bonne santé, en mettant l'accent sur le moment de l'apport en protéines.

Les méthodes
Des essais contrôlés randomisés ont été identifiés à l'aide de PubMed, Web of Science, CINAHL et Embase, jusqu'en mars 2019. Pour les méta-analyses, les données sur la masse maigre (LBM), la force de la poignée et la force de pression des jambes ont été regroupées par groupe d'âge (moyenne 18 à 55 ans ou> 55 ans) et le moment de l'apport en protéines. La qualité des preuves a été évaluée à l'aide de l'approche Grading of Recommendations, Assessment, Development and Evaluations.

Résultats
Les données de 65 études avec 2907 participants (1514 hommes et 1380 femmes, 13 sexe inconnu) ont été incluses dans la revue. Vingt-six, 8 et 24 études ont été utilisées pour la méta-analyse sur le LBM, la force de la poignée et la force de la pression sur les jambes, respectivement. La supplémentation en protéines a été efficace pour améliorer (différence moyenne; IC à 95%) LBM chez les adultes (0,62 kg; 0,36, 0,88) et les adultes plus âgés (0,46 kg; 0,23, 0,70), mais pas la force de la poignée (adultes plus âgés: 0,26 kg; - 0,51, 1,04) et la force de compression des jambes (adultes: 5,80 kg; −0,33, 11,93; adultes plus âgés: 1,97 kg; −2,78, 6,72). Les analyses de sensibilité supprimant les études sans entraînement physique n'ont eu aucun impact sur les résultats. Les données concernant la synthèse musculaire étaient rares et peu concluantes. Les analyses de sous-groupes n'ont montré aucun effet bénéfique d'un moment précis de l'apport en protéines sur le LBM, la force de la poignée et la force de la pression des jambes.

Conclusion
Dans l'ensemble, les résultats confirment l'impact positif de la supplémentation en protéines sur le LBM des adultes et des personnes âgées, indépendamment du moment de la prise. Les effets sur la force musculaire et la synthèse sont moins clairs et nécessitent un examen plus approfondi.