Bill I. Campbell International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism Vol. 28, No. 6, November 1, 2018 Pages: 580-585
Les athlètes féminines sont souvent encouragées à ingérer des niveaux relativement élevés de protéines alimentaires conjointement avec leurs programmes d’entraînement en résistance. Cependant, il y a peu ou pas de recherche sur les apports en protéines plus élevés ou plus faibles dans cette population.
Cette étude a examiné l’influence d’un régime riche en protéines par rapport à un régime faible en protéines, en association avec un programme d’entraînement en résistance de 8 semaines dans cette population.
Au total, 17 femmes (21,2 ± 2,1 ans; 165,1 ± 5,1 cm; 61 ± 6,1 kg) ont été randomisés à un régime riche en protéines (HP: 2,5 g · kg -1 · jour -1 ; n =
ou régime pauvre en protéines (LP: 0,9 g · kg -1 · jour -1 , n = 9) et ont été évalués pour la composition corporelle et la force maximale avant et après l’apport en protéines de 8 semaines et l’intervention d’activité physique. La masse sans graisse a augmenté beaucoup plus dans le groupe HP que dans le groupe LP ( p = 0,009), passant de 47,1 ± 4,5 à 49,2 ± 5,4 kg (+2,1 kg) et de 48,1 ± 2,7 à 48,7 ± 2 kg ( +0,6 kg) dans les groupes HP et LP, respectivement.
La masse grasse a significativement diminué avec le temps dans le groupe HP (14,1 ± 3,6 à 13,0 ± 3,3 kg; p <0,01), mais aucun changement n’a été observé dans le groupe LP (13,2 ± 3,7 à 12,5 ± 3,0 kg). Bien que la force maximale ait significativement augmenté dans les deux groupes, il n'y a pas eu de différence d'amélioration de la force entre les deux groupes.
Chez les athlètes féminins, un régime riche en protéines est supérieur à un régime pauvre en protéines en termes d'augmentation de la masse maigre, associé à un programme d'entraînement contre résistance.
