Un apport en protéines approprié est l'une des stratégies de gestion du syndrome métabolique chez les personnes âgées coréennes afin d'atténuer les modifications de la composition corporelle
Chorong Oh Recherche en nutrition Volume 51 , mars 2018 , pages 21-28
Un apport en protéines plus élevé pourrait réduire le syndrome métabolique (MetS) en gérant la composition corporelle chez les personnes âgées coréennes bien que les recherches soient rares. Ici, nous avons examiné l’hypothèse voulant que l’apport protéique optimal des personnes âgées coréennes soit associé à la fois à une amélioration du risque de SM et à une modification favorable de la composition corporelle. La présente étude utilise une source de données nationale, l' Enquête nationale sur la santé et la nutrition en Corée (KNHANES, 2009), et un total de 1 567 personnes âgées (651 hommes et 916 femmes) ont été incluses dans les analyses de données finales. L'incidence de la sarcopénieétait significativement plus grande dans le groupe MetS que dans le groupe normal. Nous avons observé des différences significatives dans la quantité de protéines dans le régime alimentaire des participants en fonction du sexe, du revenu et du niveau d'éducation. L’ obésité abdominale était significativement réduite (44%; 0,293-0,652, P<0,001), le cholestérol HDL était inférieur(47%, 0,316-0,683,P<0,001), le taux de TG élevé (45%, 0,298). 0,679,p<0,001) et MetS (42%, 0,293-0,598,P<0,001) par rapport aux autres groupes, après ajustement selon le sexe, le revenu et le niveau d’éducation.
La masse musculaire totale avait une corrélation positive avec la consommation de protéines, mais il existait une corrélation négative entre la consommation de protéines et la masse grasse totale. La présente étude suggère qu'au moins 0,8 g / kg par jour de protéines pourrait réduire le MetS et aider à gérer les modifications de la composition corporelle afin d'atténuer le MetS chez les personnes âgées coréennes.
