Une consommation plus fréquente de repas réguliers et une collation moins fréquente sont faiblement associées aux gains plus faibles à long terme de l'indice de masse corporelle et de la masse grasse chez les hommes et les femmes d'âge moyen
Sofus C Larsen The Journal of Nutrition , volume 149, numéro 5, mai 2019, pages 824 à 830
Contexte
Peu d'études ont examiné la relation entre la fréquence de consommation et le changement à long terme du poids corporel, et les résultats ont été incohérents.
Objectif
Nous avons examiné les associations entre la fréquence de consommation et les changements sur 6 ans de l'indice de masse corporelle (IMC; en kg / m 2 ), de la masse grasse, de la masse maigre, du pourcentage de graisse corporelle et du tour de taille.
Les méthodes
L'étude comprenait des hommes danois ( n = 1080) et des femmes ( n = 1044) âgées de 35 à 67 ans, avec des mesures répétées de la fréquence de consommation, de l'adiposité et de covariables pendant 11 ans. Une régression linéaire multiple a été utilisée pour évaluer les associations entre la fréquence de consommation de base et l'évolution ultérieure de l'IMC, de la masse grasse, de la masse maigre, du pourcentage de graisse et du tour de taille, ainsi que l'association entre la modification initiale de la fréquence de consommation et la modification ultérieure de la mêmes résultats.
Résultats
La fréquence de consommation totale de base n'était pas associée au changement des résultats. Cependant, lors de l'examen séparé de repas et de collations réguliers, chaque repas quotidien supplémentaire était associé à un changement ultérieur sur 6 ans de l'IMC de −0,14 (IC 95%: −0,27, −0,00). Des tendances similaires d'associations inverses ont été trouvées pour le changement de masse grasse ( P = 0,04), de masse non grasse ( P = 0,07) et de tour de taille ( P = 0,05). Nous n'avons trouvé aucune association entre le changement initial de la fréquence totale de consommation et le changement subséquent des résultats. Cependant, chaque repas quotidien supplémentaire après 5 ans était associé à un changement ultérieur de 6 ans de l'IMC de -0,16 (IC à 95%: -0,30, -0,01). Des associations inverses ont également été observées pour la masse grasse ( P = 0,04) et la masse maigre ( P = 0,05). En revanche, une augmentation de la fréquence quotidienne de grignotage était associée à une augmentation de la masse grasse ( P = 0,04) et du pourcentage de graisse ( P = 0,02).
Conclusions
Nos résultats indiquent que la fréquence totale de consommation n'a que peu, voire aucune influence sur l'adiposité chez les hommes et les femmes danois d'âge moyen. La consommation de repas réguliers, mais pas la consommation de collations, a montré une faible association inverse avec les gains longitudinaux de l'IMC.
