La pomme de terre donne-t'elle le cancer?

[Nutrimuscle-Conseils]

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Potato Consumption and Risk of Colorectal Cancer in the Norwegian Women and Cancer Cohort
Lene A. Åsli Nutrition and Cancer Volume 69, 2017 - Issue 4 Pages 564-572

Potatoes are the fourth most plentiful food crop in the world, yet the scientific literature on the health effects of potato consumption is scarce. This study aimed to investigate the association between potato consumption and the risk of colorectal cancer (CRC) among 79,778 women aged 41–70, in the Norwegian Women and Cancer study. Information on diet, lifestyle, and health was collected by questionnaire. CRC cases (n = 912) were identified through registry linkage. Adjusted Cox proportional hazard models were used to estimate the association between potato consumption and the risk of CRC.

Results showed that high potato consumption was associated with a higher risk of CRC (hazard ratio [HR]: 1.32, 95% confidence interval [CI]: 1.10, 1.60 for ≥3 potatoes per day versus 0–7 potatoes per week). The same association was found for rectal cancer (HR: 1.68, 95% CI: 1.19, 2.36), and same tendencies were found for colon cancer (HR: 1.20, 95% CI: 0.96, 1.50). When stratified by body mass index (BMI) (<25 and ≥25 kg/m2), significant associations were found with BMI <25 kg/m2 for CRC (HR: 1.48, 95% CI: 1.15, 1.89) and rectal cancer (HR: 1.95, 95% CI: 1.25, 3.06). No significant interaction between potato consumption and BMI (P = 0.49) was found.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

La consommation de pommes de terre et le risque de cancer colorectal chez des femmes norvégiennes et la cohorte du cancer
Lene A. Åsli Nutrition and Cancer Volume 69, 2017 - Numéro 4 Pages 564-572

Les pommes de terre sont la quatrième culture alimentaire la plus abondante au monde, mais la littérature scientifique sur les effets sur la santé de la consommation de pommes de terre est rare. Cette étude visait à étudier l'association entre la consommation de pomme de terre et le risque de cancer colorectal (CRC) chez 79 778 femmes âgées de 41 à 70 ans, dans l'étude sur les femmes norvégiennes. L'information sur l'alimentation, le mode de vie et la santé a été recueillie par questionnaire. Les cas de CRC (n = 912) ont été identifiés par liaison de registre. Les modèles de risque proportionnel Cox ajustés ont été utilisés pour estimer l'association entre la consommation de pomme de terre et le risque de CRC.

Les résultats ont montré que la consommation élevée de pommes de terre était associée à un risque plus élevé de CRC (rapport de risque [HR]: 1,32, intervalle de confiance de 95% [CI]: 1,10, 1,60 pour ≥3 pommes de terre par jour contre 0 à 7 pommes de terre par semaine). La même association a été trouvée pour le cancer du rectum (HR: 1,68, IC 95%: 1,19, 2,36), et les mêmes tendances ont été constatées pour le cancer du côlon (HR: 1,20, IC 95%: 0,96, 1,50). Lorsqu'ils sont stratifiés par l'indice de masse corporelle (IMC) (<25 et ≥ 25 kg / m2), des associations significatives ont été trouvées avec un IMC <25 kg / m2 pour le CRC (HR: 1,48, IC 95%: 1,15, 1,89) et le cancer du rectum ( HR: 1,95, IC à 95%: 1,25, 3,06). Aucune interaction significative entre la consommation de pomme de terre et l'IMC (P = 0,49) n'a été trouvée.

[DD87]

Le problème c'est surtout comment est cultivé le produit. Le maïs on peut aussi dire que c'est une plaie pour la planète quand tu sais cb de L d'eau ça bouffe et tu vois aux states les "super champs" de maïs ça fait peur. Surtout quand tu sais que le désert est né par l'agriculture intensive rudimentaire de l'époque alors j'imagine même pas sur le temps avec les moyens techniques qu'il y a aujourd'hui

[audiomaniac]

La cuisson comme pour la viande il y a quelques mois ?

[audiomaniac]

Le maïs ne consomme pas beaucoup plus d'eeau que le blé par exemple c'est juste que c'est une culture de "printemps" et ses besoins sont en période estivale contrairement au blé qui est une culture d'hiver.

Les précipitations sont concentrées en hiver.

Ce mal pour un bien va permettre peut etre de créer des bassines qui vont irriguées et remplir les rivieres l'été et favoriser la faune et la flore estivale en plus d'irriguer les cultures de printemps (car il n y a pas que le maïs , on peut irriguer n'importe qu'elle culture de printemps comme les haricots verts)

Un maraicher irrigue pourquoi pas un agriculteur, c'est du maraichage a grande échelle.


Ce qu'il faut c'est une bonne gestion de l'eau, ne pas prélever dans les sources mais dans les rivieres l'hiver afin de ne pas vider les sources, sujet epineux et sensible au yeux de humains.

Pour la pomme de terre je serais plus inquiets en nombre de passages de pesticides pour du conventionnel...

[Gerard]

D'autant que je me soucierais plus de sa pollution que de son évaporation.

Et sinon quid de la patate douce ? Nan parce que ça ferait pas les affaires de certains.

[Alban]

Le streak frites, la combinaison idéale pour aller taquiner le cancer colorectal

[fereas]

la pomme de terre augmente aussi la perméabilité intestinale donc privilégier la patate douce(qui de plus est basifiante). Et oui le sport augmente aussi la perméabilité intestinale mais à choisir je préfère arrêter les pommes de terre et gluten que le sport. Faut savoir peser le pour et le contre

[Gerard]

La pomme de terre acidifie en plus de perforer l'intestin ? T'es sûr que tu as bien pesé le pour et le contre au sujet de l'arrêt des pommes de terre et du gluten ? Je taquine...

Bon bah du coup pour trancher :

[audiomaniac]

Hommage à nos grands parents encore vivants ou morts à l'âge de 90 ans ayant travaillé durement et ayant mangés des pommes de terre du jardin toute leur vie.

[Anonyme]

Mes grand mères décédées à l'âge de 90 ans (pas de cancers) bouffaient des patates à toutes les sauces.
Mes proprios qui ont 80 ans ont connu des périodes de leur vies où c'était patates tous les jours, viande 1fois/semaine.

Il serait intéressant de connaître la répartition des malades du cancer colorectal sur le territoire français. Dans le Nord, en général, tu es élevé au régime patates/viande/beurre.
Ça doit être une hécatombe...