Pré-biotiques et pro-biotiques pour la santé?

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Effects of prebiotic dietary fibers and probiotics on human health: With special focus on recent advancement in their encapsulated formulations
Bakht Ramin Shah Trends in Food Science & Technology Volume 102, August 2020, Pages 178-192

Highlights
• Dietary fibers (DFs) play significant role in improving human health.
• The effects of DFs in control of chronic diseases and viral infections was described.
• The importance of dietary fibers being prebiotics was highlighted in detail.
• Encapsulation of pre and prebiotics for their protection in gut environment is crucial.
• Advancements in new pre & probiotics-based formulations have been focused.

Background
Dietary fibers (DFs) are known as potential formulations in human health due to their beneficial effects in control of life-threatening chronic diseases including cardiovascular disease (CVD), diabetes mellitus, obesity and cancer. In recent decades scientists around the globe have shown tremendous interest to evaluate the interplay between DFs and gastrointestinal (GIT) microbiota. Evidences from various epidemiological and clinical trials have revealed that DFs modulate formation and metabolic activities of the microbial communities residing in the human GIT which in turn play significant roles in maintaining health and well-being. Furthermore, interestingly, a rapidly growing literature indicates success of DFs being prebiotics in immunomodulation, namely the stimulation of innate, cellular and humoral immune response, which could also be linked with their significant roles in modulation of the probiotics (live beneficial microorganisms).

Scope and approach
The main focus of the current review is to expressively highlight the importance of DFs being prebiotics in human health in association with their influence on gut microbiota. Now in order to significantly achieve the promising health benefits from these prebiotics, it is aimed to develop novel formulations to enhance and scale up their efficacy. Therefore, finally, herein unlike previously published articles, we highlighted different kinds of prebiotic and probiotic formulations which are being regarded as hot research topics among the scientific community now a days.

Conclusion
The information in this article will specifically provide a platform for the development of novel functional foods the demands for which has risen drastically in recent years.

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Traduction de l'étude

Effets des fibres alimentaires prébiotiques et des probiotiques sur la santé humaine: avec un accent particulier sur les progrès récents de leurs formulations encapsulées
Bakht Ramin Shah Trends in Food Science & Technology Volume 102, août 2020, Pages 178-192

Points forts
• Les fibres alimentaires (DF) jouent un rôle important dans l'amélioration de la santé humaine.
• Les effets des DF sur le contrôle des maladies chroniques et des infections virales ont été décrits.
• L'importance des fibres alimentaires comme prébiotiques a été soulignée en détail.
• L'encapsulation des pré et prébiotiques pour leur protection dans l'environnement intestinal est cruciale.
• Les progrès dans les nouvelles formulations à base de pré et probiotiques ont été ciblés.

Contexte
Les fibres alimentaires (DF) sont connues comme des formulations potentielles pour la santé humaine en raison de leurs effets bénéfiques sur le contrôle des maladies chroniques potentiellement mortelles, notamment les maladies cardiovasculaires (MCV), le diabète sucré, l'obésité et le cancer. Au cours des dernières décennies, des scientifiques du monde entier ont manifesté un intérêt considérable pour évaluer l'interaction entre les DF et le microbiote gastro-intestinal (GIT). Les preuves de divers essais épidémiologiques et cliniques ont révélé que les DF modulent la formation et les activités métaboliques des communautés microbiennes résidant dans le GIT humain, qui à leur tour jouent un rôle important dans le maintien de la santé et du bien-être. De plus, il est intéressant de noter qu'une littérature en croissance rapide indique le succès des DF en tant que prébiotiques dans l'immunomodulation, à savoir la stimulation de la réponse immunitaire innée, cellulaire et humorale, qui pourrait également être liée à leurs rôles importants dans la modulation des probiotiques (micro-organismes bénéfiques vivants).

Portée et approche
L'objectif principal de la présente revue est de souligner expressément l'importance des DF en tant que prébiotiques pour la santé humaine en association avec leur influence sur le microbiote intestinal. Maintenant, afin de réaliser de manière significative les avantages prometteurs pour la santé de ces prébiotiques, il est prévu de développer de nouvelles formulations pour améliorer et augmenter leur efficacité. Par conséquent, enfin, contrairement aux articles publiés précédemment, nous avons mis en évidence différents types de formulations prébiotiques et probiotiques qui sont considérées comme des sujets de recherche brûlants par la communauté scientifique depuis quelques jours.

Conclusion
Les informations contenues dans cet article fourniront spécifiquement une plate-forme pour le développement de nouveaux aliments fonctionnels dont la demande a considérablement augmenté ces dernières années.