« Mais qu’est-ce qu’ils nous font manger ? » Outre les couleuvres politiques qu’il doit avaler, le consommateur français, coincé entre lobbies alimentaires, grande distribution et publicité, ne sait pas toujours dans quoi il plante sa fourchette au moment de passer à table.
Avec la multiplication des scandales alimentaires, il est urgent de se demander comment un pays de gastronomes a pu devenir une terre de malbouffe. Course à la productivité, marges juteuses, opérations marketing, comment s’y retrouver ? Marianne met tout sur la table dans un dossier spécial, qui donnera lieu à deux journées de débats lors de l’Assemblée de Poitou-Charentes des 14 et 15 juin prochains.
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