Les effets d'un nouveau protocole de charge de bicarbonate sur la concentration sérique de bicarbonate: un essai contrôlé randomisé
Adam Marcus Journal de la Société internationale de nutrition sportive, volume 16 , Numéro d'article: 41 ( 2019 )
Contexte
Des études antérieures ont montré que l’ingestion de bicarbonate de sodium peut améliorer les performances physiques intenses, mais peut également provoquer une détresse gastro-intestinale sévère. Le but de cette étude était de déterminer si un protocole d'ingestion modifié de bicarbonate de sodium (SB) augmenterait davantage la concentration sérique de bicarbonate que les méthodes précédentes sans provoquer de troubles gastro-intestinaux.
Les méthodes
Dans un ordre randomisé, sept (5 hommes et 2 femmes) coureurs d'élite de demi-fond ont ingéré soit un placebo, un SB modifié (600 mg · kg - 1 sur 19,5 h), ou un SB aigu (300 mg · kg - 1 ) dans des gélules opaques . Les échantillons de sang de base et post-ingestion ont été analysés pour le bicarbonate, le pH, le sodium, l'hématocrite et le lactate. Des mesures répétées de l'ANOVA (2 points de temps x 3 conditions) ont été analysées pour déterminer les différences de bicarbonate, de lactate, de sodium, de pH sanguin et d'hématocrite dans le sérum. La détresse gastro-intestinale a été évaluée à l'aide d'une auto-évaluation sur une échelle de Likert de 1 à 10. Des contrastes simples (condition) et répétés (durée) entre participants ont été utilisés pour déterminer l'emplacement de tout effet principal et interaction statistiquement significatif ( p ≤ 0,05).
Résultats
Le SB modifié (7,6 mmol·L - 1 , p <0,01) et le SB aigu (5,8 mmol·L - 1 , p <0,01) ont augmenté la concentration sérique de bicarbonate par rapport au placebo ( p ≤ 0,05). La concentration sérique de bicarbonate post-ingestion était significativement plus élevée dans les essais avec SB modifié (34,7 ± 2,2 mmol·L - augmentation de 1 , 28,0%) que dans les essais avec Acute SB (33,5 ± 2,0 mmol·L - 1 , augmentation de 20,9%) ( p = 0,05). Aucune détresse gastro-intestinale grave n'a été signalée dans les essais sur le SB modifié, mais deux cas dans les essais sur le SB aiguë.
Conclusions
Le SB modifié a augmenté la concentration sérique de bicarbonate plus que le SB aigu, sans aucun effet secondaire gastro-intestinal grave. Par conséquent, il est recommandé aux chercheurs et aux athlètes d’expérimenter à l’aide de SB dans le nouveau protocole d’ingestion décrit dans cette étude en raison de son potentiel d’amélioration de l’efficacité et de la réduction de l’impact gastro-intestinal.
