Produits laitiers et maladies rénales chroniques: protectrices ou nocives? une revue systématique des études de cohorte prospectives
Omid Eslami j.nut.2018.03.047
Points forts
• Les protéines alimentaires sont limitées chez les personnes atteintes d'insuffisance rénale chronique (MRC).
• La qualité des protéines alimentaires peut être liée à la fonction rénale chez des populations en bonne santé.
• Toutes les sources alimentaires de protéines animales ne sont pas nocives pour la fonction rénale.
• Les produits laitiers sont riches en peptides bioactifs et en acides gras.
• Les produits laitiers peuvent réduire le risque d'incidence d'IRC dans la population générale.
Objectif
Les données sur la relation entre les sources alimentaires de protéines et le déclin progressif de la fonction rénale dans la population générale sont toujours controversées. Parmi les aliments riches en protéines, les produits laitiers ont attiré beaucoup d'attention dans la recherche sur la prévention des troubles métaboliques. Cet examen systémique a tenté de résumer les résultats des études de cohorte prospectives sur la relation entre les produits laitiers et la maladie rénale chronique incidente (IRC) dans la population générale.
Les méthodes
Les bases de données PubMed, Embase, Scopus et Web of Science ont été recherchées depuis le début jusqu'en janvier 2018, sans aucune restriction quant à la langue de publication. Les études menées dans la population générale sur la consommation de produits laitiers en tant qu'exposition présentant un intérêt et présentant une insuffisance rénale chronique et / ou une diminution de la fonction rénale en fonction des résultats de l'étude étaient admissibles à l'examen.
Résultats
Sur les 391 articles extraits par la recherche dans une base de données, 7 ont été inclus dans la revue. Parmi les sept études, cinq ont signalé une association protectrice pour la consommation de produits laitiers, en particulier les produits laitiers à faible teneur en matière grasse, contre une insuffisance rénale chronique ou un déclin rapide de la fonction rénale; Cependant, deux études n'ont pas trouvé une telle association.
Conclusion
Malgré les études limitées sur ce sujet, les conclusions des rapports disponibles plaident généralement en faveur d'une association positive entre la santé des produits laitiers et celle des reins dans la population générale. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour reproduire ce résultat et déterminer si cette relation pourrait être influencée par la teneur en matières grasses et / ou les sous-types de produits laitiers.
