C8 Jeudi 10 août 2017 21H00
Qu'il s'agisse de yaourts, biscuits ou de sodas, entre autres, les aliments light représentent un marché considérable en France. De nombreux consommateurs sont en effet séduits par leur promesse de satisfaire leur gourmandise sans les faire grossir. Pour les mettre au point, les industriels utilisent des édulcorants : stevia, fructose, aspartam... Mais parmi ces derniers, certains suscitent des doutes. Menée par une chercheuse britannique spécialisée dans l'alimentation, une expérience montre que certains d'entre eux favorisent... la prise de poids !
