Goldojol a écrit:On entends quoi par la ? Plus on laisse traîner des protéines dans le ventre, plus elles vont se convertir en énergie ?
Plus une protéine est digérée rapidement et plus la proportion oxydée par le foie pour servir d'énergie est importante.
D'un autre côté, pour stimuler l'anabolisme de façon optimale après un entraînement, il faut faire arriver une grande quantité d'acides aminés dans le sang rapidement. Dans ces conditions, il est clair qu'une partie va être oxydée par le foie.
Dans un de ses articles publiés dans le MdM, Nutrimuscle-Conseil analysait une étude qui montrait que plus on prend de protéines rapides après un entraînement et plus on stimule l'anabolisme alors qu'en parallèle la quantité oxydée augmente également... La conclusion c'est qu'il faut faire des compromis :
- Plus d'anabolisme = plus de protéines qui servent de source d'énergie au lieu de servir à la construction musculaire
- Moins de gaspillage de protéines sous forme d'énergie = moins d'anabolisme.
D'autre part, il est judicieux d'adapter la quantité de whey qu'on prend en post-training en fonction de l'intensité de la séance et de la taille des groupes musculaires travaillés (ex : pour les cuisses on prendra plus de protéines que si on a travaillé juste les épaules ou les bras).
