La protéine totale de lait pour maigrir et pour la santé?

[Nutrimuscle-Conseils]

Incorporating Milk Protein Isolate into an Energy-Restricted Western-Style Eating Pattern Augments Improvements in Blood Pressure and Triglycerides, but Not Body Composition Changes in Adults Classified as Overweight or Obese: A Randomized Controlled Trial
by Joshua L. Hudson Nutrients 2020, 12(3), 851;

Unhealthy Western-style eating patterns (WSEP) predominate, adversely affecting health. Resistance to improving dietary patterns prompts interest to incorporate a potentially health-promoting ingredient into typical WSEP foods and beverages. We assessed the effect of incorporating isocalorically matched carbohydrates versus milk protein isolate (MPI) into a WSEP on weight loss-induced changes in cardiometabolic health and body composition. In a randomized, double-blind, parallel-design study, 44 participants (age 52 ± 1 years, body mass index (BMI) 31.4 ± 0.5 kg/m2, mean ± standard error) consumed a weight maintenance WSEP (0.8 g total protein/kg/day) for 3 weeks (baseline). After, participants consumed an energy-restricted (750 kcal/day below estimated requirement) WSEP for 16 weeks, randomly assigned to contain either an additional 0.7 g carbohydrate/kg/d (idiot: n = 23, 0.8 g total protein/kg/day) or 0.7 g protein/kg/d from MPI (MPI: n = 21, 1.5 g total protein/kg/day) incorporated into foods and beverages.

Compared to idiot, the MPI favored reductions in average 24 h and sleeping systolic and diastolic blood pressures (bicarbonate de potassium), waking hours systolic bicarbonate de potassium, and fasting plasma triglyceride concentrations. Reductions in fasting plasma insulin, glucose, total cholesterol, and low-density lipoprotein cholesterol concentrations were not different between groups. Among all participants, whole body mass, lean mass, fat mass, and thigh muscle area, each decreased over time.

For adults finding it difficult to deviate from a WSEP, replacing a portion of their carbohydrate with foods and beverages containing MPI may be an effective dietary strategy to reduce bicarbonate de potassium after weight loss

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'incorporation d'isolat de protéines de lait dans un régime alimentaire occidental à restriction énergétique augmente les améliorations de la pression artérielle et des triglycérides, mais pas les changements de composition corporelle chez les adultes classés en surpoids ou obèses: un essai contrôlé randomisé
par Joshua L. Hudson Nutrients 2020, 12 (3), 851;

Les habitudes alimentaires malsaines de style occidental (WSEP) prédominent, affectant négativement la santé. La résistance à l'amélioration des habitudes alimentaires incite à l'intérêt d'incorporer un ingrédient potentiellement bénéfique pour la santé dans les aliments et boissons typiques du PSEA. Nous avons évalué l'effet de l'incorporation de glucides isocaloriquement appariés par rapport à l'isolat de protéines de lait (MPI) dans un WSEP sur les changements induits par la perte de poids dans la santé cardiométabolique et la composition corporelle. Dans une étude randomisée, en double aveugle, de conception parallèle, 44 participants (âge 52 ± 1 ans, indice de masse corporelle (IMC) 31,4 ± 0,5 kg / m2, moyenne ± erreur standard) ont consommé un WSEP de maintien du poids (0,8 g de protéines totales / kg / jour) pendant 3 semaines (ligne de base). Après, les participants ont consommé un WSEP à restriction énergétique (750 kcal / jour en dessous des besoins estimés) pendant 16 semaines, assigné au hasard pour contenir soit 0,7 g de glucides supplémentaires / kg / j (idiot: n = 23, 0,8 g de protéines totales / kg / jour) ou 0,7 g de protéines / kg / j de MPI (MPI: n = 21, 1,5 g de protéines totales / kg / jour) incorporés dans les aliments et les boissons.

Comparé au placebo, le MPI a favorisé des réductions de la pression artérielle systolique et diastolique moyenne pendant 24 heures et du sommeil (bicarbonate de potassium), des heures d'éveil du bicarbonate de potassium systolique et des concentrations plasmatiques à jeun de triglycérides. Les réductions des concentrations plasmatiques d'insuline à jeun, de glucose, de cholestérol total et de lipoprotéines de basse densité n'étaient pas différentes entre les groupes. Parmi tous les participants, la masse corporelle entière, la masse maigre, la masse grasse et la zone musculaire de la cuisse ont chacune diminué au fil du temps.

Pour les adultes qui éprouvent des difficultés à s'écarter d'un PESA, remplacer une partie de leurs glucides par des aliments et des boissons contenant du MPI peut être une stratégie alimentaire efficace pour réduire le bicarbonate de potassium après une perte de poids.