Protéines alimentaires et risque de cancer colorectal?

[Nutrimuscle-Conseils]

The association of dietary animal and plant protein with putative risk markers of colorectal cancer in overweight pre-diabetic individuals during a weight-reducing programme: a PREVIEW sub-study
G. Møller, European Journal of Nutrition volume 59, pages1517–1527(2020)

Purpose
Diets with increased protein content are popular strategies for body weight regulation, but the effect of such diets for the colonic luminal environment is unclear. We aimed to investigate the associations between putative colorectal cancer-related markers and total protein intake, plant and animal proteins, and protein from red and processed meat in pre-diabetic adults (> 25 years).

Methods
Analyses were based on clinical and dietary assessments at baseline and after 1 year of intervention. Protein intake was assessed from 4-day dietary records. Putative colorectal cancer-related markers identified from 24-h faecal samples collected over three consecutive days were: concentration of short-chain fatty acids, phenols, ammonia, and pH.

Results
In total, 79 participants were included in the analyses. We found a positive association between change in total protein intake (slope: 74.72 ± 28.84 µmol per g faeces/E%, p = 0.01), including animal protein intake (slope: 87.63 ± 32.04 µmol per g faeces/E%, p = 0.009), and change in faecal ammonia concentration. For change in ammonia, there was a dose–response trend from the most negative (lowest tertile) to the most positive (highest tertile) association (p = 0.01): in the high tertile, a change in intake of red meat was positively associated with an increase in ammonia excretion (slope: 2.0 ± 0.5 µmol per g faeces/g/day, p < 0.001), whereas no such association was found in the low and medium tertile groups.

Conclusion
Increases in total and animal protein intakes were associated with higher excretion of ammonia in faeces after 1 year in overweight pre-diabetic adults undertaking a weight-loss intervention. An increase in total or relative protein intake, or in the ratio of animal to plant protein, was not associated with an increase in faeces of any of the other putative colorectal cancer risk markers.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'association de protéines alimentaires animales et végétales avec des marqueurs de risque putatifs de cancer colorectal chez des personnes pré-diabétiques en surpoids au cours d'un programme de réduction de poids: une sous-étude PREVIEW
G. Møller, European Journal of Nutrition volume 59, pages1517–1527 (2020)

Objectif
Les régimes à teneur élevée en protéines sont des stratégies populaires pour la régulation du poids corporel, mais l'effet de ces régimes sur l'environnement luminale colique n'est pas clair. Nous avons cherché à étudier les associations entre les marqueurs putatifs liés au cancer colorectal et l'apport total en protéines, les protéines végétales et animales, et les protéines de la viande rouge et transformée chez les adultes pré-diabétiques (> 25 ans).

Les méthodes
Les analyses étaient basées sur des évaluations cliniques et alimentaires au départ et après 1 an d'intervention. L'apport en protéines a été évalué à partir de dossiers alimentaires de 4 jours. Les marqueurs putatifs liés au cancer colorectal identifiés à partir d'échantillons fécaux de 24 h prélevés sur trois jours consécutifs étaient: la concentration d'acides gras à chaîne courte, les phénols, l'ammoniac et le pH.

Résultats
Au total, 79 participants ont été inclus dans les analyses. Nous avons trouvé une association positive entre le changement de l'apport total en protéines (pente: 74,72 ± 28,84 µmol par g de fèces / E%, p = 0,01), y compris l'apport en protéines animales (pente: 87,63 ± 32,04 µmol par g de fèces / E%, p = 0,009) et modification de la concentration d'ammoniac fécal. Pour le changement dans l'ammoniac, il y avait une tendance dose-réponse de l'association la plus négative (tertile le plus bas) à l'association la plus positive (tertile le plus élevé) (p = 0,01): dans le tertile élevé, un changement dans l'apport de viande rouge était positivement associé avec une augmentation de l'excrétion d'ammoniac (pente: 2,0 ± 0,5 µmol par g de matières fécales / g / jour, p <0,001), alors qu'aucune association de ce type n'a été trouvée dans les groupes tertiles bas et moyens.

Conclusion
L'augmentation des apports totaux et en protéines animales a été associée à une excrétion plus élevée d'ammoniac dans les fèces après 1 an chez les adultes pré-diabétiques en surpoids entreprenant une intervention de perte de poids. Une augmentation de l'apport total ou relatif de protéines, ou du rapport des protéines animales aux protéines végétales, n'était associée à une augmentation des fèces d'aucun des autres marqueurs putatifs du risque de cancer colorectal.