Protéines et BCAA contre la fragilité des personnes âgées?

[Nutrimuscle-Conseils]

Protein-Related Dietary Parameters and Frailty Status in Older Community-Dwellers across Different Frailty Instruments
Hélio J. Coelho-Júnior Nutrients 2020, 12(2), 508;

The present study investigated the associations between frailty status and (a) daily protein intake, (b) daily body weight-adjusted protein intake, (c) branched-chain amino acid (BCAA) consumption, (d) evenness of protein distribution across main meals, (e) number of daily meals providing at least 30 g of protein, and (f) number of daily meals providing at least 0.4 g protein/kg of body weight in community-dwelling older adults. The relationship between frailty status and protein-related dietary parameters was explored across different frailty assessment tools. Two hundred older adults were enrolled in the study. Participant frailty status was determined according to a modified Fried’s frailty phenotype (mFP), the FRAIL scale, and the Study of Osteoporotic Fracture (SOF) index. Diet was assessed by 24-h dietary recall, while diet composition was estimated using a nutritional software. A frailty instrument-dependent relationship was observed between frailty status and protein-related dietary parameters.

Protein consumption was associated with frailty status only in participants identified as frail according to the mFP. In addition, protein and BCAA intake was found to be greater in robust and pre-frail participants relative to their frail counterparts. Our findings suggest that the association between frailty and protein-related dietary parameters is tool dependent. Specifically, protein and BCAA consumption appears to be lower only in older adults identified as frail by the mFP.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

Les paramètres alimentaires liés à la protéine et statut de fragilité chez les personnes âgées vivant dans la communauté à travers différents instruments de fragilité
Hélio J. Coelho-Júnior Nutrients 2020, 12 (2), 508;

La présente étude a examiné les associations entre l'état de fragilité et (a) l'apport quotidien en protéines, (b) l'apport quotidien en protéines ajusté au poids corporel, (c) la consommation d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), (d) l'uniformité de la distribution des protéines entre les principaux repas, (e) nombre de repas quotidiens fournissant au moins 30 g de protéines, et (f) nombre de repas quotidiens fournissant au moins 0,4 g de protéines / kg de poids corporel chez les personnes âgées vivant dans la communauté. La relation entre l'état de fragilité et les paramètres alimentaires liés aux protéines a été explorée à travers différents outils d'évaluation de la fragilité. Deux cents personnes âgées ont été inscrites à l'étude. Le statut de fragilité des participants a été déterminé en fonction d'un phénotype de fragilité de Fried (mFP) modifié, de l'échelle FRAIL et de l'indice d'étude des fractures ostéoporotiques (SOF). Le régime alimentaire a été évalué par un rappel alimentaire de 24 h, tandis que la composition du régime alimentaire a été estimée à l'aide d'un logiciel nutritionnel. Une relation de fragilité dépendante de l'instrument a été observée entre l'état de fragilité et les paramètres alimentaires liés aux protéines.

La consommation de protéines n'était associée au statut de fragilité que chez les participants identifiés comme fragiles selon le mFP. De plus, l'apport en protéines et en BCAA s'est avéré plus élevé chez les participants robustes et pré-frêles que chez leurs homologues frêles. Nos résultats suggèrent que l'association entre la fragilité et les paramètres alimentaires liés aux protéines dépend de l'outil. Plus précisément, la consommation de protéines et de BCAA ne semble plus faible que chez les personnes âgées identifiées comme fragiles par le mFP.