Protéines de blancs d'oeufs

[elenden]

Bonjour,

Je suis nouveau sur ce site et je m'y suis inscrit uniquement pour poser une simple question, je poste sur ce topic car il est le plus récent, pardonnez moi si ce n'est pas le sujet exact de ce dernier.

Je fais de la muscu depuis un moment mais j'ai décidé de me procurer de la protéine de blancs d'oeufs depuis 2 jours par l'intermédiaire de ce site, ma question est la suivante:

Lorsque je mélange du lait avec ma protéine avec un mixeur ça se mélange bien sauf qu'il reste une "mousse" au dessus de la "mixture", comme des oeufs en neige quoi, je voulais savoir si il a un moyen de bien tout diluer la protéine dans le lait sans que ça fasse toute cette mousse sur le dessus car j'ai l'impression de perdre de la proteine en fait vu que je ne peux pas boire la mousse...

Merci de me répondre

[Joeosn]

Pas de mixer avec de la protéine d'oeuf , prend une grand verre et remue doucement avec une fourchette !

PS / en général et de toute façon, jamais de mixer avec de la protéine en poudre !

[elenden]

ok merci c'est sympa de m'avoir répondu

[lorants67]

Pourquoi ne pas mixer les protéines ?

Moi je les mixes !

[Administrateur]

Bonjour elenden et bienvenue sur le forum.

Vous pouvez cliquer sur le bouton Dilution dans la fiche du produit.

Extrait :
En effet, la protéine de blanc d'oeuf mousse. C'est une de ces particularité, les pâtissiers disent qu'elle fouette et l'utilisent, comme vous le dites, pour faire des oeufs en neige et des meringues.

Bonne lecture.

[elenden]

Ok merci bien de répondre aussi vite, j'ai jeté un oeil sur le lien "disolution" et ce fût fort intéressant.J'espère avoir des résultats probant d'ici 1mois maintenant et ne vais pas relâcher mes efforts

[elenden]

Euh, "dilution" plutôt...