Protéines le matin + efficaces que le soir pour l'anabolisme

[Nutrimuscle-Conseils]

Protein-enriched Meals At Breakfast Increase Muscle Accretion In Healthy Young Men Undergoing 12-week Resistance Training
Yasuda, Jun; Medicine & Science in Sports & Exercise: July 2020 - Volume 52 - Issue 7S - p 109

While daily protein intake has been reported to be essential for muscle regulation, the breakdown of daily protein intake in individuals is typically the lowest at breakfast and skewed towards dinner. Skewed protein intake pattern and inadequate protein intake at breakfast was reported to be a negative factor for muscle regulation, and no study has examined the effects of protein intake pattern at each meal on anabolic response such as muscle hypertrophy.

PURPOSE: This study aimed to examine whether a protein-enriched meal at breakfast to achieve adequate protein intake at all 3 meals is more effective for muscle accretion compared to typical protein intake pattern, skewed protein intake towards dinner.

METHODS: This 12-week, parallel-group randomized clinical trial included 26 men (means ± SEs; age, 20.8 ± 0.4 years; BMI, 21.8 ± 0.4 kg/m2). The participants were divided into 2 groups: HBR (n = 12), consuming a protein-enriched meal at breakfast to achieve adequate protein intake at all 3 meals; LBR (n = 14), consuming a provided meal at breakfast to achieve adequate protein intake at lunch and dinner. The participants performed 12-week supervised resistance training (RT) program 3 times/week (3 sets of 8-12 repetitions at 75-80% of one repetition maximum for 5 exercises). We used dual-energy X-ray absorptiometer to measure total fat-free mass (TotalFFM).

RESULTS: No significant difference in TotalFFM was observed between the 2 groups at baseline (HBR vs LBR: 52.4 ± 1.3 vs 53.4 ± 1.2 kg). After completing the 12-week diet plan and RT program, both the groups gained significant TotalFFM (2.1 ± 0.2 kg, 4.0 ± 0.4%), with the HBR group having greater changes in TotalFFM than the LBR group [HBR vs LBR, 2.5 ± 0.3 vs 1.8 ± 0.3 kg; P = 0.056; cohen’s d = 0.795 (Large effect size)].

CONCLUSIONS: Protein-enriched meal at breakfast to achieve adequate protein intake at all three meals is more effective than skewed protein intake at dinner for RT-induced muscle hypertrophy.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les repas enrichis en protéines au petit-déjeuner augmentent l'accrétion musculaire chez les jeunes hommes en bonne santé qui suivent un entraînement en résistance de 12 semaines
Yasuda, juin; Médecine et science dans le sport et l'exercice: juillet 2020 - Volume 52 - Numéro 7S - p 109

Alors que l'apport quotidien en protéines a été signalé comme essentiel pour la régulation musculaire, la répartition de l'apport quotidien en protéines chez les individus est généralement la plus faible au petit-déjeuner et orientée vers le dîner. Un schéma d'apport protéinique asymétrique et un apport protéique insuffisant au petit-déjeuner ont été signalés comme un facteur négatif pour la régulation musculaire, et aucune étude n'a examiné les effets du schéma d'apport protéique à chaque repas sur la réponse anabolique telle que l'hypertrophie musculaire.

BUT: Cette étude visait à examiner si un repas enrichi en protéines au petit-déjeuner pour atteindre un apport adéquat en protéines aux 3 repas est plus efficace pour l'accrétion musculaire par rapport au modèle typique d'apport en protéines, un apport en protéines biaisé vers le dîner.

Méthodes: Cet essai clinique randomisé de 12 semaines en groupes parallèles a inclus 26 hommes (moyennes ± ES; âge, 20,8 ± 0,4 ans; IMC, 21,8 ± 0,4 kg / m2). Les participants ont été divisés en 2 groupes: HBR (n = 12), consommant un repas enrichi en protéines au petit déjeuner pour atteindre un apport adéquat en protéines aux 3 repas; LBR (n = 14), consommant un repas fourni au petit-déjeuner pour atteindre un apport protéique adéquat au déjeuner et au dîner. Les participants ont exécuté un programme d'entraînement en résistance supervisé (RT) de 12 semaines 3 fois / semaine (3 séries de 8 à 12 répétitions à 75-80% d'une répétition maximum pour 5 exercices). Nous avons utilisé un absorptiomètre à rayons X à double énergie pour mesurer la masse totale sans graisse (TotalFFM).

Résultats: Aucune différence significative de TotalFFM n'a été observée entre les 2 groupes au départ (HBR vs LBR: 52,4 ± 1,3 vs 53,4 ± 1,2 kg). Après avoir terminé le plan de régime alimentaire de 12 semaines et le programme RT, les deux groupes ont gagné un TotalFFM significatif (2,1 ± 0,2 kg, 4,0 ± 0,4%), le groupe HBR ayant des changements plus importants dans TotalFFM que le groupe LBR [HBR vs LBR, 2,5 ± 0,3 contre 1,8 ± 0,3 kg; P = 0,056; cohen’s d = 0,795 (grande taille d’effet)].

CONCLUSIONS: Un repas enrichi en protéines au petit déjeuner pour atteindre un apport adéquat en protéines aux trois repas est plus efficace qu'un apport protéique asymétrique au dîner pour l'hypertrophie musculaire induite par la RT.