Protéines mélangées

[craps38]

Bonjour,
Combien de temps au maximum peut on laisser sa préparation de protéines avec soit de l'eau minérale soit avec du fromage blanc.
Merci d'avances pour vos réponses.

[Soma]

Bonne question.

J'ai déjà laissé une préparation plus de 24h au frais dans du lait mais je suis infoutu de dire si ça à eu une incidence ...

[costello143]

tant que c'est au frais entre 24 et 48h ... dépassé 48h, je ferais un peu plus attention ...

Le tout est de respecter une température basse et la chainer du froid .... c'est comme du lait ouvert après tout, non ?