Des mesures drastiques pour améliorer l'alimentation des Français ?
Le Point.fr - Publié le 28/01/2014 à 18:47
Un rapport a été remis mardi à la ministre de la Santé. Il préconise des mesures drastiques pour lutter contre les c0nséquences de la malbouffe.
L'industrie agroalimentaire va-t-elle être soumise à un régime draconien ? L'interdiction de publicité à la télévision dans la journée (7 heures-22 heures) et de toute publicité pour les compléments alimentaires, y compris sur le Net, des taxes et subventions selon la qualité nutritionnelle des aliments,sont recommandées par un rapport remis mardi à la ministre de la Santé.
Un système unique et simple de logo et de couleurs sur la face avant des emballages des aliments, sur les rayons (fruits légumes) ou dans les magasins (pain...) devrait permettre aux consommateurs - notamment les plus défavorisés - de s'y retrouver facilement pour mieux équilibrer leur alimentation, ajoute le professeur Serge Hercberg, spécialiste de la nutrition (Inserm) et auteur du rapport destiné à la prévention.
Cet affichage devrait être également obligatoire sur tout plat servi dans les chaînes de restaurations collectives, type fast-food, ainsi que dans les publicités - tous supports - faisant référence à l'aliment ou au plat. Schématiquement, il s'agit d'établir un score nutritionnel global - du moins favorable au plus favorable, par exemple le muesli nature ou les fruits et légumes, le pain complet bénéficieraient d'une réduction de TVA. En revanche, les chips les plus grasses et les plus salées, les pâtes à tartiner auraient une taxe plus élevée. "Toute amélioration que ferait l'industrie réduirait la taxe", dit-il.
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